Кулинарный портал

Простой в создании, очень сытный и аппетитный кекс понравится любителям пикантной выпечки. Нашинковав охлажденную выпечку порционными кусочками, вы можете подать ее с чашкой ягодного киселя, горячим какао или белым чаем.
Для создания кекса можно использовать шоколадные капли или классический черный шоколад. Последний продукт необходимо измельчить тонким лезвием ножа и ввести в заготовку.
Десерт можно делать на основе сливочного масла или маргарина. В любом случае вы получите интересную и ароматную выпечку. Черный шоколад можно заменить белым или молочным десертом. Его количество можете регулировать в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Если вы любите более сладкую выпечку, добавьте 70-80 граммов шоколадного десерта в заготовку.
Такой кекс сохраняет все свои качества не менее 2-3 дней. Для этого остывшую выпечку рекомендуется уложить в пищевой пакет или короб.

Ингредиенты:

• сахар (3/4 ст.);
• мука (1.5 ст.);
• яйцо (1 шт.);
• сливочное масло (100 граммов);
• соль (щепотка);
• сода (0,5 ч.л.);
• кефир (0.5 ст.).

[Смотреть рецепт полностью…]

Оставшаяся гречневая каша может превратиться в прекрасные блины с нежным вкусом. Не стоит ни в коем случае кашу выбрасывать, если вдруг получилось так, что она осталась. Замешиваются блины с гречневой кашей очень быстро. Утром просто сделать их на завтрак. Рецепт блинов из гречневой каши с цельнозерновой мукой следующий:

• 250 г каши гречневой готовой;
• 150-200 мл молока;
• яйцо;
• сахарозаменитель;
• 3 г корицы;
• 40 мл масла растительного;
• 50 мл кипятка;
• 3 г соды;
• 3-4 ст. ложки муки цельнозерновой.

[Смотреть рецепт полностью…]

Традиционное американское печенье — это излюбленное домашнее лакомство на праздники в США. Именно это печенье оставляют под елочкой для Санты в Новый год. История его изобретения чрезвычайно интересная. Рассказывают, что один повар случайно опрокинул в обычное тесто миску с шоколадной крошкой. Выбрасывать было жалко и решено было приготовить печенье так. В итоге на свет появился один из самых простых и удачных рецептов. Позже в такое печенье стали добавлять не только шоколадную крошку, но и знаменитые конфеты M&M’s. Печенье идеально подойдет, чтобы приготовить его к Новому году или Рождеству. Можно делать его вместе с детьми. Это весело и очень просто. Рецепт настолько элементарный, что дети могут справиться почти самостоятельно. А совсем малыши с удовольствием помогут добавить конфеты в тесто. Печенье получается рассыпчатое, сахарное и тает во рту.

Ингредиенты:

[Смотреть рецепт полностью…]

Аджика – это душистый, острый соус. Существует большое разнообразие рецептов аджики, все они по-своему хороши. Предлагаю один из рецептов этой прекрасной приправы к мясу, птице, рису, овощным гарнирам.

Продукты, которые входят в состав аджики:

— перец сладкий — 10 шт.;
— помидоры — 2,5 кг;
— яблоки (кисло-сладкие) — 0,5 кг;
— морковь — 250 г;
— чеснок — 100 г;
— масло подсолнечное — ½ стакана (стакан двухсотграммовый);
— перец острый — 1-3 шт.;
— сахар — 2 ст. л. (без горки);
— соль — 1 ст. л. (с горкой).

[Смотреть рецепт полностью…]

Очень аппетитные и ароматные кексы с лесными ягодами сможет создать даже самый юный повар. Брусника отлично сочетается с творожным тестом, придавая ему сочность, яркий аромат и легкую кислинку. Их можно подавать с латте, травяным чаем, топленым молоком или кефиром. Для изготовления кексов можно использовать творог любой жирности. В любом варианте вы получите сытные и воздушные маффины, которые понравятся всей вашей семье.
В зависимости от сезона вы можете использовать для создания кексов любые ягоды (голубику, облепиху, малину, ежевику, клюкву или ежевику).
В зимнее время рекомендуется добавлять в творожную выпечку замороженную бруснику. С ней сладкий десерт получится не менее ароматным и аппетитным.

Ингредиенты:

— творог (150 грамм);
— сода (1/4 ч.л.);
— 1 яйцо;
— брусника (100 грамм);
— мука (180 грамм).

[Смотреть рецепт полностью…]

Предвкушая удовольствие от отдыха на природе, рекомендуем предварительно позаботиться о питании. Закусочные пирожки — универсальное блюдо, вполне уместное на свежем воздухе и хорошо сочетаемое с различными начинками. Сегодня предлагаем попробовать пирожки c грибами. Сытные и ароматные пирожки можно приготовить накануне запланированного отдыха; блюдо и на следующий день будет презентабельным и вкусным.

Пока будут готовиться основные блюда (барбекю или шашлык) можно перекусить закусочными пирожками. Кроме того, они будут уместны как перекус на работе или в дороге, не откажутся от таких пирожков и дети. Экспериментируя c начинками, можно удивлять и радовать любимых сорванцов неожиданным вкусом, казалось бы, знакомого блюда.

Ингредиенты:

• 200 г муки (+/- 50 г);
• 1 ч. л. черного кунжута;
• 1 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. сыпучих быстродействующих дрожжей;
• 2,5 ст. л. нерафинированного постного масла;
• 200 г грибов (шампиньонов);
• соль по вкусу;
• 2 луковицы.

[Смотреть рецепт полностью…]

Старые добрые эклеры все помнят с детства. Нежное заварное тесто, а внутри воздушный крем. Вкуснотища невероятная! Но в магазинах теперь не так легко найти любимое детское пирожное, которое бы хоть немного по вкусу напоминало то, что мы пробовали в детстве. Потому сегодня я расскажу, как приготовить домашние эклеры с кремом на сгущенке. Все очень быстро, просто, к сожалению, калорийно, но очень вкусно.

Для нашего рецепта домашних эклеров нам понадобится:

• 150г муки (муку обязательно просеять);
• Сливочное масло либо маргарин, которое следует заблаговременно достать из холодильника – 100г;
• 250г воды;
• 4 яйца;
• 2г соли или просто щепотка;
• Кокосовая стружка для присыпки.

Для крема:

• 2 яйца;
• Банка сгущенки;
• 350мл молока;
• 4 ст. л. без горки муки;
• 250-300г сливочного масла.

[Смотреть рецепт полностью…]

Песочное тесто, как никакое другое, подходит для создания десертов оригинальной формы. Из него можно сплести или слепить, почти как из пластилина, необычные кондитерские изделия. Если же к замысловатой форме добавить сочетание двух контрастных цветов, то можно приготовить красивое песочное печенье «Двухцветная спираль».

Для этого потребуются следующие ингредиенты:

• мука в/с – 1/2 кг;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 80 г;
• масло – 120 г;
• сахар ванильный – 4 г;
• корица – 1/3 ч. л.;
• порошок какао – 4 ч. л.

[Смотреть рецепт полностью…]

Легкое бисквитное тесто сочетается с любым джемом. Испечем воздушный рулет с клубникой. Завариваем чай, а лакомство скоро будет подано.

Ингредиенты:

2 яйца;
2 ст. ложки сметаны;
100 гр. сахара;
200 гр. муки;
1/2 ч. ложки соды;
клубничное варенье (можно иное).

[Смотреть рецепт полностью…]

Фруктовый торт из готовых покупных коржей – это фантастически вкусное, а главное – незамысловатое в приготовление яство. Данный тортик не сможет не порадовать Ваших домочадцев или же гостей, ведь он получается довольно-таки сытным, сладким и куда вкуснее магазинных тортов, а тонкая кислинка киви придаст этому кондитерскому изделию свою некую изюминку.

Для приготовления этого аппетитнейшего тортика понадобятся:

• Готовые покупные бисквитные коржи (1 упаковка)
• Бананы (2-3 шт.)
• Киви
• Черешня (200 г)
• Баночка сметаны (180 г)
• Банка сгущенки

[Смотреть рецепт полностью…]