Кулинарный портал

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Зразы

Зразы

Обычный котлетный фарш, в срединку положить любую начинку, у меня сегодня вареное яйцо. Обвалять в сухарях, обжарить до золотистой корочки.

[Смотреть рецепт полностью…]


Тефтели в томате

Тефтели в томате

Отварить рис до полу готовности, остудить. В мясной фарш добавить лук , чеснок, соль, приправы, сырое яйцо и рис. Сделать тефтели, обвалять в муке, обжарить и сложить в сотейник. На оставшемся жиру обжарить лук полукольцами, морковь на корейской терке. Добавить томатную пасту с водой ( у меня домашний томатный сок). Залить наши тефтели и тушить

[Смотреть рецепт полностью…]




Фаршированные перчики

Фаршированные перчики

8 шт — болгарского перца, 500 г — фарша (свин/гов.), 150 г — риса (отварить до полу готов.), 200 г-сметаны, 150 г — томатной пасты, 3 — моркови, 3 — луковицы, соль, перец (по вкусу). Смешать фарш и рис. Добавить обжаренные морковь и лук (половину), посолить, поперчить, хорошо перемешать. У перца отрезать верхушку, удалить семена,

[Смотреть рецепт полностью…]


Кабачки фаршированные

Кабачки фаршированные

Кабачки почистить, порезать на «бочонки». Ложкой выбрать середину, чтобы получились стаканчики. Мелко порубить то, что выбрали, соединить с подготовленным мясным фаршем и отваренным рисом. Наполнить «стаканчики», залить смесью сливок и томатного сока (посолить, поперчить, добавить кориандр молотый). В духовку на 40-50 мин при 180-190 гр. Затем полить майонезом и засыпать тертым сыром и еще в

[Смотреть рецепт полностью…]


Кабачково-мясной кебаб

Кабачково-мясной кебаб

Молодые кабачки (около 400 г) порезать на кружочки, присолить, посыпать перцем, сдобрить соевым соусом. Взять деревянные шпажки и поочередно нанизывать: кабачок- фарш-кабачок -фарш с двух концов должен быть кабачок. На кусочки фольги кладете шашлычок, сворачиваете конфеткой. Запекаете 30 минут, затем разворачиваете и посыпаете тертым сыром, на 5 минут в духовку.

[Смотреть рецепт полностью…]


Ленивые голубцы с отварной картошкой

Ленивые голубцы с отварной картошкой

Голубцы: 0,5 кг любого фарша, 400 гр мелко порезанной тушёной капусты с луком, 1 стакан отварного риса, 1 яйцо, базилик, чеснок, соль, перец.Сформировать котлетки и обжарить на раст.масле, затем около 10 минуттушить в подливке: лук пассеровать с морковью + 1 ст.л.томатной пасты +2 ст.л.муки + соль, перец, базилик, чеснок.

[Смотреть рецепт полностью…]


Фаршированный картофель

Фаршированный картофель

Картофель отварить в мундире до полу готовности, остудить, почистить и вынуть середину. В углубление положить фарш (свинина+говядина+грибы), посолить и посыпать специями (у меня грибы с травами), полить немного томатным соком, посыпать сыром и печь при 230 гр 35 минут.

[Смотреть рецепт полностью…]



Перец фаршированный

Перец фаршированный

Перец болгарский фарш свиной или говяжий рис лук репчатый томатная паста соль, перец черный лавровый лист

[Смотреть рецепт полностью…]


Мясной рулетик

Мясной рулетик

Фарш — 600 гр. (любой, какой вам нравиться) Лук репка — 1г. Чеснок — 2-3 зуб. Яйца — 2 шт. Соль, перец по вкусу Бекон с/к — 1 уп. весом 150 гр. Вареные яйца — 3 шт. Форму смазать сливочным маслом и выложить беконом. Фарш, лук, чеснок, яйца, соль, перец хорошо вымесить. 1/3 готового фарша

[Смотреть рецепт полностью…]


Фаршированные кабачки-лодочки

Фаршированные кабачки-лодочки

4-5-средних кабачка, 1-стакан риса, 500 гр.-фарша (свин.\говяд.), пару зубчиков чеснока, специи по вкусу, соль, майонез, сыр, помидор, лук, морковка. Кабачок почистить, порезать на 2 половинки, чайной ложкой вынуть мякоть и прокипятить в подсоленной воде 3-5 минут. Рис отварить, перемешать с фаршем, лук, морковь обжарить, добавить в фарш+мякоть помидора, кусочек сала (для сочности), посолить и поперчить

[Смотреть рецепт полностью…]



1 2 3

Категории рецептов