 |
Кулинарный портал ПОВАРЫ.COM |
|
500 гр.фарша говяжий/свиной. 2 гол. лука, соль, перец, 50 гр. сухарей, 100 мл. воды, базилик, тмин, 1 яйцо, Лук через мясорубку, сухари замочить в воде, всё в месте перемешать, добавить специи. Затем в форму выкладываем бумагу для запекания, смазать маслом, выложить готовый фарш расстенуть по форме. Выложить начинку и выпекать на 180 град 25 минут.
Тесто делается просто: Кефир или простокваша — 1 литр, 2 ч. ложки соды (взбить венчиком), 1 ч. ложка (без горки) соли, 2-3 стол. ложек сахара, мука на глазок — тесто должно расскатываться и не прилипать к рукам! Яйца в тесто не класть. Делим тесто по-полам (хватаем ровно на 2-а противня), руками расправляем по противню, поливаем
Всыпать в чашку муку, в муку перец черный, соль, дрожжи сухие ст. ложку, 5 ст. ложек масла растительного и 2 стакана теплой воды. Замесить тесто. Когда поднимется выложить не толстым слоем на противень. Намазать тонким слоем томатом в который добавить базилик, 2 ложки масла, соль, сахар и приправу можно для пиццы). По верх жаренные грибы,
Я делала не из хлеба, а из остатков арабских лепешек (очень похоже на лаваш), если высохли в холодильнике. Разломала на мелкие кусочки, вымочила в смеси (2 яйца 1/2 ст. молока, посолить). Выложить на маленький противень с высокими краями, на дно кухонную бумагу, кетчупа, если есть остренький том. соус, то его туда же. Мелко режу кубиками
Отвариваем креветки, чистим. 1 крупный болгарский перец режем полосками и слегка пассируем. 2 маленькие луковицы режем полукольцами и пассируем. Отвариваем рисовую лапшу. Соус: 1-2 зубчика чеснока давим,1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. оливкового масла.
Тесто: на 500 г. муки — 250 мл. воды, дрожжи на кончике ножа, 1/2 ч. л. соли. Все компоненты смешать, вымесить тесто (миксером — 30 мин.) до пластичности. Оставить в прохладном месте на 2 часа. После разрезать на порции для пиццы (по 200 г.), хранить в морозилке или хол-ке (если использовать в течении 12 часов).
Тесто делается просто: Кефир или простокваша — 1 литр, 2 ч. ложки соды (взбить венчиком), 1 ч. ложка (без горки) соли, 2-3 стол. ложек сахара, мука на глазок. Тесто должно расскатываться и не прилипать к рукам!Яйца в тесто не класть! Делим тесто по-полам, руками расправляем по противню, поливаем кетчупом, затем сосиски кружочками, лучка можно, соленые
Можно приготовить и обычное пресное тесто. Начинка любая, что есть в холодильнике (грибы, помидоры, огурчики, маслины, оливки, колбаса, фарш или мясо, и все прочее…) Тесто для пиццы… 1 способ: Мука — 1 стакан масло раст. — 3 ст. л. яйцо — 3 штуки сода — 0,5 ч. л. Молоко кислое или сметана — 3 ст.
Тесто: Вода, мука,с ух. дрожжи, итальянские травы. Начинка: лук красный, перец болгарский, помидор, колбаса, грибы, бекон, кетчуп, сыр.
Дрожжевое тесто тонко раскатать, слегка подпечь в духовке, мелко нарезанные маринованные огурцы, кружки помидоров. На каждый кружек — капля майонеза. Сверху много сыра.