Деруны

 Тертая  на крупной терке  картошка и  на мелкой терке лук,  яйцо,  мука,  соль.  Все перемешать и жарить на посолнечном масле.  Подают со сметаной.   Лек тереть в перемежку с картошкой,  тогда она не темнеет.