Филе трески под шубой

В форму , смазанную маслом, кладем слоями кусочки филе трески, затем кольца лука,затем болгарский перец (я оранжевый положила), кольца помидоров, и сверху, тертый сыр. Каждый слой солим перчим по-вкусу. В духовку на 40-45 мин. Блюдо дает много жидкости, её нужно аккуратно слить. Выложить на тарелку, украсить маслинами. Чтобы не нарушить форму я использовала пергамент.