Гречневый острый хлеб

350 мл. воды (тёплой)., 40 гр. свежие дрожжи., 1 средний перчик.,
1 ч. лож. мёда., 2-3 ч. лож. соли., 90 г мл. раст. масла.,
90 гр. тыквенных семечек, 90 гр. кунжута, 90 гр. семечек,
90 гр. льняных семечек.,
200 гр. гречки перебить мелко как муку.,
300 гр.тёмной муку или белой.,
Выпекать на 220 град 35 минут. Форму смазать маслом, посыпать овсяными хлопьями и семечками.

В тёплой воде развести дрожжи и все остальные ингредиенты, замесить тесто порезать перчик мелко . Оставить тесто на 1 час отдохнуть, затем тесто порезать много раз ножом, подмесить выложить в форму и дать 20 минут отдохнуть. Затем поставить выпекать. При готовности хлеб накрыть полотенцем и дать хорошо остыть.