Кекс к чаю с шоколадом

Простой в создании, очень сытный и аппетитный кекс понравится любителям пикантной выпечки. Нашинковав охлажденную выпечку порционными кусочками, вы можете подать ее с чашкой ягодного киселя, горячим какао или белым чаем.
Для создания кекса можно использовать шоколадные капли или классический черный шоколад. Последний продукт необходимо измельчить тонким лезвием ножа и ввести в заготовку.
Десерт можно делать на основе сливочного масла или маргарина. В любом случае вы получите интересную и ароматную выпечку. Черный шоколад можно заменить белым или молочным десертом. Его количество можете регулировать в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Если вы любите более сладкую выпечку, добавьте 70-80 граммов шоколадного десерта в заготовку.
Такой кекс сохраняет все свои качества не менее 2-3 дней. Для этого остывшую выпечку рекомендуется уложить в пищевой пакет или короб.

Ингредиенты:

• сахар (3/4 ст.);
• мука (1.5 ст.);
• яйцо (1 шт.);
• сливочное масло (100 граммов);
• соль (щепотка);
• сода (0,5 ч.л.);
• кефир (0.5 ст.).

Приготовление:

1. В глубокой миске смешиваем мягкий маргарин и подсластитель. Стараемся сделать заготовку однородной.

2. Вводим сырое яйцо. Соединяем ингредиенты.

3. Наливаем в миску кисломолочный продукт. Смешиваем составляющие для кекса.

4. Добавляем обогащенную кислородом муку и соду.

5. Добиваемся однородности массы.

6. Измельчаем рекомендованную норму черного шоколада и вводим его в заготовку.

7. Соединяем ингредиенты для кекса и выкладываем в форму (предварительно застелив ее пищевой бумагой).

8. Готовим кекс с шоколадом 32-37 минуты (при температуре 180 градусов). Охлажденный кекс с шоколадной крошкой шинкуем сегментами и подаем в любое время.