Маринованные овощи

В простерилизованные банки положить помидорки , цветную капусту, укроп, петрушку, порезанные дольки чеснока, залить кипятком на 5 мин, затем рассолом — на 1 л воды 3 ст.ложки сахара и 1 ст .л соли, добавить лавр лист, перец горошек, сверху 1 ч.л. уксусной эссенции, закатать.