Острая приправа

4 кг. помидор ч/з мясорубку — тушить 1 ч. 20 мин. + 1,5 кг. болг. перца, 200 гр. красного жгучего перца(без семян) ч/з мясорубку — тушить 15 мин. + 200 гр. чеснока ч/з чесночницу, 200 гр. кинзы, 200 гр. петрушки, 200 грамм укропа — тушить 15 мин. + 5 ст.л. соли + 200 гр. раскаленного под. масла — тушить 15 мин. Закатать железными крышками, желательно хранить в прохладном месте. Выход 4 литра.