Зеленые помидоры

Помидоры вымыть, разрезать крест-накрест, но не до конца. В надрезы положить по кусочку болгарского перца (красного, желтого), ломтики чеснока, кружочек моркови. «Цветочки»уложить в подгот. банки, предварительно положив на дно лавровый лист и перец горошком. Два раза залить кипятком, выдерживая 7-10 минут,а на третий раз-маринадом.
Маринад: на 3-х. литровую банку: 4,5 ст.л. сахара, 2,5 ст.л. соли, 50 мл. 9%-ого уксуса. Закатать.