Рыбный пирог

3 яйца, 2 ложки сметаны, 0,400 л молока, 1 ст.л. дрожжей сухих, 100 г. масло раст., соль 1 ч. ложка неполная, 3 ст. ложки сахара, мука.

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану, тёплое молоко, дрожжи, соль, масло раст., замешиваем тесто не крутое, а так чтобы к рукам немного пристов., масло раст. 2 горсти сверху замешанного теста и вминаем его , чтобы собрать всю муку в чашке.Подъёма ждём до 2 раза, а на 3 -й начинаем разделывать его.