Салат Охотничий

На 7литр.готовой прукции:

3 кг .помидор
1 кг. огурцов
1 кг. капусты
1 кг. моркови
1 кг. лука
1 кг. бол. перца.
соль 90 гр.
1 стакан сахара
250 гр.раст. масла
перец чёрн. горош. — 8 шт.
5 лавр. листа
7 ч.л. уксуса.
Помидоры нарезать дольками, огурцы и лук полукольцами, капусту нашинковать, морковь и бол. перец соломкой. Перемешать овощи, добавить остальные продукты и уложить в кастрюлю. Варить, с момента закипания, 10 минут. Затем, разложить по банкам и стерилизовать 10 мин. В каждую банку 1 ч.л. уксуса и закатать.