Сказочный лес

Испечь кефирные кексы:
0,5 ст сахара взбить с 1-2 яйцом и пакетиком ван. сахара. Влить 0,5 ст кефира, 0,5 пачки растопленного маргарина и всыпать муку смешанную с разрыхлителем (6 ст.л. муки с верхом и 1 пакетик разрыхлителя). Всё перемешать. Тесто разложить по формочкам и выпекать 20-25 мин при 180 С.
Из 240 гр сахара и 7 ст.л. воды сварить сахарный сироп до пробы на твердый шарик. Взбить 3 белка до крепких пиков и влить тонкой струйкой горячий сироп. Взбивать еще 7-10 минут. Добавить в конце лимонную кислоту и краситель. В кекс воткнуть соломинку (сладкая соломка) и при помощи шприца сделать елочку. Украсить цветной посыпкой.