Свинина, запеченная с помидорами и сыром

Запеченная с помидорами и сыром свиная вырезка — просто отличный вариант праздничного кушанья. Гости всегда восхищены, когда на столе красуется яркое и аппетитное мясное блюдо.

Потребуется:

помидоры — 200 грамм;
вырезка свиная — 400 грамм;
сыр — 150 грамм;
майонез — 2 стол. ложки;
перец, соль;
майоран.

1. Свиную вырезку моем. После того необходимо обсушить ее бумажным полотенцем. Затем нарезаем мясо тонкими кусочками. Если куски получились толстоватые, то отбейте их немножко молоточком.
2. Куски мяса солим и перчим, натираем майораном. Оставляем в прохладном месте нашу свиную вырезку минут на двадцать.

3. Помидоры нарезаем тоненькими кружочками, которые затем выкладываем сверху на кусочки свиной вырезки.

4. Сыр трем на терке. Далее посыпаем им мясо с помидорами.

5. Смазываем сверху майонезом.

6. Помещаем в разогретую духовку форму с мясом. Запекать такую свинину с помидорами рекомендуется при 200 градусах около сорока пяти минут.

7. Достаем наше блюдо из духовки. Подаем запеченную свинину с овощами и зеленью.