Картофель, малосольный огурчик, куриная грудка, сыр, соленые палочки, болгарский перчик, майонез.

Картофель, морковь, яйца на терке, грибы пожарить с луком, мелко порезанный молосольный огурчик. Заправить по- желанию майонезом или оливковым маслом с лимоном.

 Обычный бисквит: из 6 яиц,1,5 ст сахара 1 ч.л.разрыхлителя, взбить добавить 3 ст.муки постепенно, выливаешь на лист и в духовку. Испеклось, вынула свернула горячим с помошью салфетки, как рулет.Внутрь положите пустую бутылку0,5 чтобы форму бисквиту придать и она застыла.Далее всем известная «Пьяная вишня» да-да вот она и идет внутрь конверта., этой массой заполнили середину и далее дело фантазии.

Нужно: 2 п. желе (разного цвета) сварить, разлить по формам и дать хорошо застыть. Форму опустить в посуду с тёплой водой, немного подержать, чтобы желе легче вышло из формы, подрезать ножом до нужного диаметра. Получится 2 коржа из желе разных цветов. Крем: Желатин-25г, сметана-500г, сахар-100г, клубника-250г, вишня-250г ( у меня ягоды замороженные). Тесто: 2 яйца, 1 банка сгущёнки, 0,5 ч.л. гашённой соды, 2ст.л. какао, 1ст. муки. Для украшения: 150г сметаны, 100г сахара, шоколад-100г.

Все ингридиенты смешать. Тесто выложить на противень, покрытый пекарской бумагой и выпекать 10 мин. при 180г. Горячий корж вместе с бумагой свернуть в рулет и остудить. Развернуть рулет и смазать 1/3 частью крема. Свернуть рулет и разрезать на тонкие дольки. Приготовить крем: распустить желатин в 2ух ст. воды, прогреть. Взбить сметану с сахаром до рельефного рисунка, добавить порезанные ягоды, влить желатин, взбить миксером.

Салатник застелить пищевой плёнкой. Уложить дольки рулета на дно и по стенкам, влить немного крема, уложить корж из желе, затем снова  крем, корж из желе, крем и последним слоем дольки рулета ( это низ торта) Поставить в холодильник н 6-8 часов. Перевернуть салатник на тортницу и при помощи плёнки извлечь торт. Сметану взбить с сахаром и украсить торт, растопить шоколад и добавить украшение.

Бисквит: 5 яиц, 125 гр сахара, 100 гр муки, 25 гр крахмала.

Яйца взбить с сахаром до рисунка, осторожно добавить муку перемешанную с крахмалом и мешать ложкой, чтобы масса не осела.

Ореховая лепешка: 135 гр грецк. орехов, 35 гр муки, ванилин, 4 белка, 1,5 стак.сахара.

Грецкие орехи порезанные на маленькие кусочки смешать с мукой, добавить чуть-чуть ванилина.

Белки взбить с сахаром до устойчивой пены и добавить сюда ореховую смесь, мешать ложкой до однородной массы(масса густая)

На противень положить пергамент, чуть смазанный маслом, нарисовать круги нужного диаметра(овал, квадрат, прямоугольник – в зависимости от формы торта). Выложить сюда массу, разравнивать толщиной 1 см. Выпекать при температуре 150 град, 2 часа.

Крем «Шарлот»: 1 стак.сахара, ? стак.молока, 200гр слив.масла «Елисеевское», 1 яйцо

Сахар и молоко поставить на огонь(не очень сильный) и мешать.

В металлическом ковшике взбить 1 яйцо.

Тем временем снять с газа молоко(сразу после растворения сахара) и струйкой вливать в яйцо, мешать ложкой.

Доводить массу до кипения, постоянно помешивая чтобы не пригорела, выключить и сразу процедить через сито. Массу остудить до парного молока.

Взбить добела масло и добавлять туда массу с 3-х, 4-х раз.

Торт собрать так: бисквит, крем, ореховая лепешка, крем, бисквит. Можно сделать еще слои – важно чтобы верхний корж был бисквитный.

Сверху торт украшен шоколадом и сахарной пастой. Тюльпаны сделаны из сахарной пасты.

Бисквит обычный. Вырезать по заранее заготовленному бумажному шаблону. Голову и попку вылепить из остатков бисквита, смешанного с кремом. Крем — взбитые сливки и клубника. Для шерсти — взбитые сливки с растопленным шоколадом. Глазки и носик из шоколада.

Обычный бисквит.У бисквита срезать крышку, толщиной ~2 см.Из нижней части коржа аккуратно удалить мякоть,
оставляя дно и стенки  толщиной ~1-1,5 см. Пропитать бисквитную «коробочку» и «крышку» коньячным сиропом и
промазать кремом. Для крема берется сгущенка с маслом. Бисквитную мякоть измельчить,соединить с рублеными орехами,
добавить сироп, часть крема и хорошо перемешать.

Сформировать шарики среднего размера,обвалять их в
тертом шоколаде и в кокосовой стружке.1-2 банана очистить, нарезать кружками,и выложить на дно бисквитного
коржа.Выложить в «коробочку»бисквитные шарики,а промежутки заполнить кусочками грецких орехов,кубиками бананов,
рубленым шоколадом.

НА ТЕСТО

300гр. муки,

250гр. сметаны

3яйца

1ст.сахара

2ч.л.соды гашеной

2ст.л какао

НА КРЕМ

800гр.сметаны

300 гр. сахара

НА ГЛАЗУРЬ

2ст.л какао

2ст.л сахара

ст.л молока

80 гр. слив.масла.

Отделить белки от желтков, белки взбить, желтки смешать с сахаром. Влить белки,добавить сметану, муку,все хорошенько перемешать и добавить гашен.соду. Затем тесто делим на 3 части, смазываем форму для выпикания маслом и выливаем одну из частей теста. Выпикать 15 минут при 200градусов. Также выпикаем и вторую часть. В третью добавляем 2ст.ложки какао и тоже выпикаем корж. Первый корж будет основой,вторые два коржа разрезаем на небольшие кусочки.

Смазываем корж основу кремом, обмакиваем нарезынные кусочки в крем и тоже выкладываем на корж в виде горки. Чтоб получить крем,нужно сахар взбить со сметаной.

ГЛАЗУРЬ — молоко,какао,сахар доводим до кипения и добавляем масло сливочное.Когда торт будет выложен,смажьте его кремом, полейте глазурью. Фрукты можно выложить как внутри, так и снаружи. На Ваш вкус. Оставьте торт на ночь на холоде.

1 корж:

4 яйца, 100 гр. сметаны, 1\4 б. сгущёнки, 1 ст. сахара, 0,5 пачки разрыхлителя, 1,5 ст. муки.

2 корж:

Всё то же самое + 2 ст. л. какао.

Выпекаете 2 коржа, режете на мелкие кусочки и смешиваете с 1,5 ст. сметаны. Сахар не нужен, т. к. тесто очень сладкое.

Выкладываете произвольно, перекладывая всё фруктами. Очень вкусно с апельсинами и киви, с бананами не советую — вкусно, но суховато.

Сверху крем из сметаны, сливок 33%, сахара.

Для 1 коржа:
6 яиц
1 ст сахара
1 ст муки
1 пакетик разрыхлителя

Для крема №1

1 литр сметаны (30%)
1-1,5 ст. сахара

№2
1 банка сгущенки (вареной)
400г сливочного масла
и около 30г темного шоколада

а также 2 ст.л.какао-порошка
0,5ст. молотых орехов
1 баночка консервир. персиков
1 баночка консервир.мандаринов
20г темного шоколада