|
|
Вам понадобиться:
Тесто:
- сливочное масло — 50 г.
- яйцо — 1 шт.
- холодная вода — 3 ст.л.
- мука — 200 гр.
- соль — 0,5 ч.л.
Начинка:
- куриное филе — 300 г.
- грибы — 400 г.
- брокколи — 200 г.
- лук — 100 г.
- соль — по-вкусу
- растительное масло
Заливка:
- сливки (20-33%) — 200 мл.
- сыр — 150 г.
- яйца — 2 шт.
- соль — по-вкусу
- мускатный орех (по желанию) — 1 ч.л.
[Читать полностью...]
Вам понадобится:
- рыбная консерва (горбуша) — 1 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- яйца — 4-5 шт.
- картофель — 4 шт.
- морковь — 2 шт.
- майонез
Способ приготовления:
Картофель, яйца и морковь отварить и натереть на крупной терке. Консерву помять вилкой. Лук мелко порезать.
Выкладываем салат слоями:
- консерва
- лук
- картофель
- морковь
- яйца
Все слои смазать майонезом.
Вам понадобится:
- творог — 500 гр.
- сливочное масло — 70 гр.
- сахар — 2 ст.л.
- мука — 1-1.5 стакана муки
- яичный желток — 2 шт.
- соль, ванилин — по-вкусу
Способ приготовления:
Замесить тесто и скатать в шар. Накрыть полотенцем и поставить на полчасика в холодильник. Шар разрезать на 9 кусочков, скатать шарики. Потом раскатать колбаски и порезать колбаску кусочками. Варить в подсоленной воде 2-3 мин. после того, как всплывут.
Вам понадобится:
- сгущенное молоко — 1 банка
- сливочное масло — 100 гр.
- кокосовая стружка — 100 гр.
- кукурузные палочки — 75 гр.
- миндаль — 200 гр.
Кукурузные палочки превратить в крошку, смешать со стружкой, оставить немного для обсыпки. Добавить сгущенку и размягченное масло. Вымесить до однородной пластической массы и оставить на пару часов в холодильнике. Вылепить конфетку, положить во внутрь обжаренный миндальный орешек. Обвалять в кокосовой стружке и поставить в холодильник.
Вам понадобиться:
- черный шоколад — 300 гр.
- чернослив — 500 гр.
- грецкие орехи или миндаль — 200 гр.
Чернослив нафаршировать половинками грецких орехов или миндалем. Шоколад растопить на водяной бане. В фаршированную черносливину воткнуть зубочистку и окунуть в миску с растопленным шоколадом (можно сделать это с помощью вилок, как вам будет удобно). Дать стечь лишнему шоколаду и положить конфетку на тарелку, застеленной промасленной бумагой. Тоже самое проделать с остальным черносливом и положить конфеты в холодильник. Когда шоколад застынет, конфеты готовые к употреблению.
Вам понадобится:
- желатин — 2 ст.л.
- белки от яиц — 4 шт.
- сахар — 1 стакан
- вода — 10 ст.л.
- шоколадная стружка для украшения
Желатин растворить в воде и оставить на 30 минут. Белки взбить миксером с сахара. Нагреть желатин на маленьком огне, остудить и смешать с белковой массой. Все взбить миксером.
Форму предварительно застелить целлофаном. Вылить полученную массу в форму и поставить в холодное место. После того, как масса застынет, порезать порционно и посыпать шоколадной стружкой.
Ингредиенты:
- молоко — 120 гр
- сахар — 200 гр
- сливочное масло — 150 гр
- Малютка — 1 пачка
- какао — по вкусу
- грецкие орехи
- кокосовая стружка или какао для украшения
Молоко вскипятить с сахаром, когда сахар растворится выключить и добавить сливочного масла, размешать и дать остыть ( я на балконе остужала). 1 пачку смеси Малютка (или сухое молоко) смешать с какао по вкусу. Понемногу влить молочную смесь в Малютку и перемешать. На полчасика убрать в холодильник. Достаём, отрываем полученную массу по кусочку. Во внутрь добавить грецкий орех и сформировать трюфель. Обсыпать в какао или кокосовой стружке.
Вам понадобится:
- мидии — 350 гр.
- сыр — 300 гр.
- яйца — 2 шт.
- огурцы свежие — 2 шт.
- соль, перец
- майонез
Сначала нужно сделать корзиночки, потому что перед раскладыванием салата они должны хорошо застыть. Дно тарелки смазать сливочным маслом, сверху натереть немного сыра, выложить из него круг диаметром 10-12 см. В микроволновку ставим тарелку на 20-30 секунд, чтобы расплавился сыр. Когда сыр остынет аккуратно нужно снять сырный круг с тарелки и положить на перевернутый стакан и поставить в холодильник до полного остывания. Так же делаем и с остальным сыром.
Мидии обдать кипятком, дать воде стечь. Обжарить на сильном огне в течение 3-4 минут, посолить, поперчить. Огурцы нарезать соломкой. Яйца отварные мелко порубить. Смешать все ингредиенты, если нужно — досолить, заправить майонезом и поставить в холодильник для охлаждения. Перед подачей на стол разложить в корзиночки. Кушаем вместе с нашими сырными корзиночками.
Тесто на штрудели:
- 0,5 литра молока,
- 1/4 чайной ложки соли,
- 1 яйцо,
- 2 ложки подсолнечного масла,
- мука — 700 гр.
- 20 гр. мороженных дрожжей (свежие мороженные дрожжи, продаются в кубиках, лежат в морозилке довольно долгое время, не теряя своего качества).
Способ приготовления:
20 гр. мороженных дрожжей (свежие мороженные дрожжи, продаются в кубиках, лежат в морозилке довольно долгое время, не теряя своего качества).
Замесить тесто, дать подняться около 1 часа. Потом раскатать лепешку, разрезать полосками и скатать рульки. Из этого состава у меня получается 16 рулек. Тесто во время приготовления раздувается и поднимается, поэтому нижний слой, из мяса и овощей, должен занимать только половину кастрюли и кастрюля должна быть широкая и высокая.
[Читать полностью...]
Вам понадобится:
- куриное филе
- грецкие орехи
- лук, можно зеленый
- сыр
- персики консервированные
- майонез
Приготовление:
Курицу отварить и мелко порезать. Сыр натереть на крупной терке. Орехи порубить. Лук мелко порезать. Все смешать и заправить майонезом. Персики обсушить на салфетке и заправить вышеуказанной массой. Украсить можно половинками грецких орехов.
|
|
