 |
Кулинарный портал ПОВАРЫ.COM |
|
Что подать на субботний обед домочадцам? Вам тоже знаком этот «кулинарный» вопрос? Может, приготовим домашние пельмешки? Да, придется потрудиться над замесом теста и изготовлением начинки, но ведь можно привлечь к лепке домашних пельменей всех членов семьи. Итак, приступаем. Ингредиенты: пару обычных стаканов муки; ¾ стакана воды; яйцо; 200 г свинины (можно использовать сало); пару картофельных
Самое вкусное мясо – это свинина. И сколько бы мы не рассуждали о его вреде, блюда из свинины не только самые вкусные, но и изысканные. Свиное мясо сочное, имеет мягкие волокна, также оно ароматнее других сортов мяса. Если вы хотите разнообразить меню, а также приготовить сытное мясное блюдо, тогда вам подойдет этот рецепт тушеных свиных
Запеченная с помидорами и сыром свиная вырезка — просто отличный вариант праздничного кушанья. Гости всегда восхищены, когда на столе красуется яркое и аппетитное мясное блюдо. Потребуется: помидоры — 200 грамм; вырезка свиная — 400 грамм; сыр — 150 грамм; майонез — 2 стол. ложки; перец, соль; майоран.
Рецепт свинины с овощами поможет приготовить простейшее, но очень сочное, вкусное и даже в некотором роде диетическое блюдо (если использовать для приготовления кусок постной свинины). Таким мясом, запеченным с помидорами и болгарским перцем, не грех и гостей в праздник попотчевать. А для придания блюду особенной пикантности можно положить в начинку немножко лука и чеснока. Потребуется:
Свиное мясо отбиваем, замачиваем в соевом соусе, посыпаем специями, обжариваем лук с грибами, можно маринован., натираем твердый сыр смешиваем с остывшими грибами с луком, заворачиваем рулетики, закрепляем зубочисткой, выкладываем на противень и посыпаем сыром в перемешку с майонезом, 30 мин 200 гр.
Мякоть свинины морковь лук Свинину порезать кубиками, обжарить до испарения воды. Апельсин выдавить, добавить морковь, лук. Жарить на медленном огне. Посолить по вкусу, лавровый лист и перчик.
500 г — свинины (шейка), 300 г — грибов (опята), 1 — луковица, 2 ст.л — майонеза, 2 ст.л -кетчупа, соль, перец. Лук мелко покрошить, обжарить на растит. масле, добавить грибы (проварив в подсоленной воде) посолить, поперчить, жарить (10 минут). Мясо нарезать, отбить, посолить, поперчить(замариновать на 2-3 часа. Маринад: 100 г — пива, 1 ст.л
Свиные ребрышки посолить, нашпиговать чесноком, обмазать сладкой горчицей, поперчить черным перцем, присыпать молотыми базиликом и тархуном (эстрагоном). Оставить пропитывать на час. Если ребрышки не жирные, то их можно обжарить на сковороде под крышкой и подрумянить. Если жирные, то лучше готовить в духовке — сперва накрыв фольгой минут на 10. Фольгу снять и обжарить, поливая изредка
Большой кусок свинины надрезаем по всей длине. До сала оставляем 1 см (сало тонкий слой — для сочности). Каждую прорезь солим, перчим. Укладываем кружок помидорки и кусочек сыра в каждую прорезь. Укутываем фольгой. Запекаем 1,5-2 часа.
400 г мяса обжарить с горчицей, 1 ст. ложку горчицы на 2 ст.л меда. В конце добавить мед и вино сухое (30-50 мл). Тушить до готовности. Блюдо очень вкусное. Имеет пикантный вкус.