 |
Кулинарный портал ПОВАРЫ.COM |
|
500 г сердечек, 2 луковицы, 100 г сливок (33%), 200 г сливок (20%) (можно заменить на сметану), 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист, черный молотый перец, соль по вкусу. Сердечки вымыть, разрезать на четыре части и замочить в молоке часика на 1,5, положить на сковороду с маслом, обжарить 10 минут (на сильном огне), добавить нарезанный
Пюре наверное все умеют готовить, а котлетки из щучки: делаем фарш, добавляем лучок, соль, перец, яйцо и никакого хлеба и свинины, секрет в щуке только что пойманной.
200 г. рожек (или других мелких макаронных изделий, которые Вам по душе) 200 г. ветчины 1 репчатый лук 1 баночка консервированных шампиньонов 250 мл. сливок 250 мл. сметаны соль перец 1 ст. л. приправы «Вегета» (или просто зелень «с огорода»)
Говядину режем соломкой, обжариваем ее до полу готовности , потом туда лучок , жарим , затем заливаем рассольчика из огурцов (немножко примерно 100 мл), тушим и за 5 мин до готовности пускаем нарезанные соленые огурчики. На гарнир можно гречку, рис , макароны , кто что любит.
Делаем фарш: свинина , говядина, лук, чеснок, чуть-чуть батона и одна картошинка. Все через мясорубку. Добавить соль , перец, яйцо и немного майонеза. Жарить до готовности.
Потушить лук и морковь почти до готовности, добавить кабачок, помидоры и болг. перец, немного сахара, кетчупа, соль, черн. перец. тушить еще немного все вместе.
1 Л КЕФИРА, 0,5 Ч.Л. СОДЫ, САХАР ПО ВКУСУ, МУКИ ДО КОНСИСТЕНЦИИ СМЕТАНЫ (ЧУТЬ МЕНЬШЕ — БУДУТ ПОТОНЬШЕ, ЧУТЬ БОЛЬШЕ — ПОТОЛЩЕ), ЖАРИТЬ НА РАСТ. МАСЛЕ.
2 яйца 1 ст кефира 2 ст.л. сахара соль на кончике ножа 0,5 ч.л. соды гашеной уксусом 2 ст. муки яблоки Яйца взбить с солью и сахаром, добавить кефир, добавить гашеную соду. Аккуратно ввести муку. Яблоки порезать кубиками и добавить в тесто. Ложкой выкладывать на разогретую сковороду с раст. маслом и обжаривать с двух сторон
1 кг фарша , стакан риса, 1-2 шт. репчатого лука, чеснок, зелень (укроп, кинза), соль, перец — все соединить, нафаршировать перцы. Сложить перцы в кастрюлю, добавить воды, пережаренный лук с морковью и помидорами и тушить до готовности.
500 гр спагетти, 800 гр хороших помидоров, 300 гр филе белой рыбы типа Палтус (у меня как обычно — филе семги), цедра и сок 1 лимона, 80 гр сл.масла, 1 головка чеснока молодого, горсть мелко рубленной петрушки, соль и перец по вкусу.