 |
Кулинарный портал ПОВАРЫ.COM |
|
Борщ по праву является любимцем многих любителей вкусно поесть. И неспроста, ведь он достаточно сытный, аппетитный и включает в себя целый перечень полезных овощей и трав. Постный борщ с фасолью – замечательный витаминный суп, его оценят все, кто постится, а также вегетарианцы. Не останутся равнодушны и те, кто следит за своей фигурой, потому что это
Ингредиенты на 4 порции: — фасоль (200 г); — картофель средний (2 шт.); — морковь средняя (1 шт.); — лук репчатый (1 шт.); — корень сельдерея (100 г); — соль (по вкусу); — молоко (300 мл); — перец черный молотый (щепотка); — паприка молотая (2 ч. ложки); — масло растительное (100 мл); — масло сливочное
Вам понадобится: замороженные овощи — 450 гр. бульон — 1 л. сливки 33% — 100 мл. плавленный сырок — 100 гр. соль, перец — по-вкусу зелень — по-вкусу Способ приготовления: Замороженные овощи (размораживать не надо) обжарить на растительном масле на раскаленной сковородке 5 минут. В горячий бульон или можно в воду добавить обжаренные овощи и
Вам понадобится: фарш — 500 гр. фисташки — 100 гр. чеснок — 2-3 зубчика яйцо — 1 шт. морковка — 1-2 шт. лук — 1 шт. шампиньоны свежие — 300-500 гр. картофель — 6-7 шт. соль, перец — по-вкусу Способ приготовления: В фарш добавить измельченный чеснок и мелко порубленные фисташки. Добавить яйцо, посолить и поперчить
Шампиньоны нарезать ломтиками, репчатый лук нашинковать. Слегка обжарить на растительном масле, добавить немного ржаной муки, перемешать и долить молока, чтобы покрыть грибы, протушить. Отложить 2-3 стол. ложки получившейся массы, а остальное взбить в блендере. Добавить отложенную массу, прогреть и можно кушать.
Куриный суп с вермишелью. Курицу отварить, добавить лук , морковь, корень петрушки. Затем добавить картофель, кислый квас, приправы, в конце варки добавить рубленную петрушку и леуштян. Перед зеленью добавить вермишель короткую. Леуштян — зелень , очень ароматная, внешне немного похожа на петрушку. А ещё мамалыга с кырнецеями и стаканчик красного домашнего молдавского винца.
Сварился бульон (мясо или кости + 1 лучину целую + лавровый лист) посолить, добавить картофель резанный — до полу готовности сварился + капуста шинкованная — закипела и сразу + зажарка с зеленью. Закипит попробовать на вкус — если нужно кислоты — добавить чуть лимонки. Зажарка: Луковица, морковь, перец болгарский пассеровать, добавить томат и пусть кипит
Сначала сварила перловку почти до готовности, в кипящую воду опустила фрикадельки, дала им немного сварится, добавила свежей капусты совсем немного, когда она почти сварилась ввела картофель, нарезанный кубиками. Одновременно приготовила зажарку из моркови и лука. Затем ее выложила в суп, а в этом же масле с добавлением бульона потушила нарезанные соленые огурчики, с добавлением пары
Сырный суп с луком пореем и грибами. 500-700 г фарша (любого), 3 стебля лука порея, 400 г шампиньонов (можно и из банки, но со свежими вкуснее), 300 г плавленого сыра (или можно 200 г сыра, 200 г сливок), соль, перец, лавровый лист, приправа (типа «Вегетта») для супа. Я делаю сразу все в одной кастрюле с
Тыква 500 гр. Лук — 1 шт. Молоко-1 ст. Красный острый перчик хлопьями оливковое масло. соль. Тыкву и лук нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле. Затем залить кипятком и варить до мягкости тыквы. Смолоть все блендером . 1 стакан молока подогреть и влить в тыквенное пюре. Добавить соль. Красный перчик поджарить на оливковом масле