 |
Кулинарный портал ПОВАРЫ.COM |
|
Рецепт миндального пирожного: Ингридиенты: 1 стакан миндаля,1 стакан сах. песка, 1 ст. ложка муки(полная),6 яичных белков. Способ приготовления: Миндаль без кожуры хорошо подсушить на печке.Дать остыть и растереть в миксере в порошок.Взять 4 белка, отделить от желтков и взбить до густой пены(перед тем,как получится густая пена,положить немного сахарного песка).В процессе взбивания,смешать сах. песок с миндалем
Бисквит: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Все хорошо взбить миксером, выпекать в духовке при 180 градусах 30 мин, готовность проверить зубочисткой, если не липнет, готово. Остудить, разрезать на 2 коржа. Пропитать клубничным соком, положить крем, сверху клубнику, накрыть 2 коржом, намазать кремом сверху и по бокам. Украсить. Крем заварной: 1 стакан молока,
150гр. маргарина растопить, пол ст. сахара, пол ст. молока, 500 гр. муки, замесить крутое тесто, и на 1 час в морозилку. Затем делим на две части, и каждую часть перекручиваем через мясорубку и выпекать,и спеченное тесто разламываем перемешиваем с кремом, и хорошо утрамбовать, и в холодильник,ч тоб застыл. Крем: 1 банка варенной сгущенки, 1
Тесто: 100 гр. масла, 1 ст. сахара — на водяную баню, 2 яйца, 2 ст. л. меда, 1,5 ч. л. соды, пол. ч. л. уксуса погасить соду, 450 гр. муки, замесить тесто, должно получится мягкое тесто, делим на 8 частей. Выпекаем коржи. Крем: 4 баночки шлагзаны, 500 гр. магер шпейзекварк, 5 ст. л. сахара, взбить
500 гр. шоколада, 300 гр. молока, 500 гр. сливок, ликёр или коньяк по вкусу, 100-150 гр. шоколадных вафель, шоколадные трубочки. Необходима форма, из которой можно вынуть торт после его застывания. Нагреть молоко и растворить в нем шоколад до однородной массы. Добавить ликёр. Взбить сливки. Смешать шоколадную массу со взбитыми сливками до получения мусса. Измельчить вафли
Тесто: 3 яйца, 1 ст. сахара, 3 ст. л. меда, 60 гр. слив. масла растопить на пару, 1ч. л. соды гашеной, 5 ст. л. сметаны, 4 стакана муки Тесто должно полежать немного. Крем сметанный, сверху залить шоколадом, по желанию украсить, можно глазурью. Лучше всего, если торт постоит не менее суток для пропитки.
Основа — бисквит, пропитана соком, промазана кремом (взбитые сливки). Сверху покупной крем — frosting «Creammy Supreme» фирмы Pillsbury с добавлением красителей.
Для теста: 125 гр. размягченного сливочного масла 125 гр. сахара 1 пакетик ванильного сахара 4 яйца 50 гр. муки 4 ч. л. разрыхлителя 10 гр. какао 75 гр. молотых орехов 100 гр. натертого на терке шоколада Для начинки: 1 стакан вишен (консервированных) 2 банана 2 ст. л. лимонного сока 500 гр. взбитых сливок 2 пакетика
Тесто: 100 г. маргарина или сл. масла 100 г. сахара, 1 пакетик ванилина, 4 яйца, 75 г. молотого мендалн. ореха, 100 г. шоколада(тертого), 50 г. муки, 50 г. крахмала 2 ч. л. Бакпульвер (рыхлитель) или если нет, то щепотку гашеной соды. Наполнитель: 6-7 ст. ложек Киршвассер (можно водки, не крепкой) 200 г. вишневого конфитюра или
Бисквиты: 2 стак. сметаны (400 гр.), 2 яйца, 2 стак. сахара, 1,5 ч. л. гаш. соды, 2 стак. муки. Хорошо размешать, разделить на 2 части. В одну добавить 2 ст. л. какао. Выпекать при 200 ° примерно 20 -25 минут. Крем:600 г. сметаны, 1 стакан сахара (перемолотый в сахарную пудру) и сок половины лимона –