 |
Кулинарный портал ПОВАРЫ.COM |
|
Куриное филе нарезать пластинами, немного отбить, смазать раст.маслом, посолить, приправить специями, отложить. Лук, нарезанный полукольцами и грибы пластинками отдельно обжарить. На смазанный противень выложить филе, смазать майонезом, смешанным с измельченным чесноком, выложить слоями лук, грибы, сверху помидоры, нарезанные кружками, поставить в нагретую духовку мин. на 30-40, достать, сверху помидоры смазать еще майонезом с чесноком, посыпать
Очень просто. Цуккини 2 шт. и морковь 3 шт. нарезаем тонко вдоль. Обжариваем с двух сторон на раст. масле, выкладываем на салфетку, пусть остынет. Цуккини смазываем майонезом+чеснок, сверху морковь и скручиваем рулетиком в розочки.
Бутербродом с икрой никого не удивишь. А вот вариант подачи. Из белого хлеба стаканчиком вырезаем ровные кружки. Намазываем сыром (у меня Крем Бонжур). Сливочное масло мягкое выдавливаем из кондитерского шприца на хлеб в виде бортика. И кладем икру. Все.
Необходимые продукты: курица — 1 кг. сыр голландский — 75 г. масло сливочное — 75 г. бульон куриный — 100 г. мускатный орех молотый — по вкусу мадера — по желанию соль фрукты для оформления — 100 г. зелень — для оформления. Способ приготовления рецепта: Готовят бульон из бульонного кубика, процеживают и охлаждают его. Обработанную
Тёртая варёная свекла с чесноком, грецким орехом и майонезом: в центр плоского блюда поставить маленький стаканчик. Вокруг него выложить салат придать форму затем аккуратно убрать стакан. Вишенки : добавить в наш свекольный салат мелко натёртое яйцо скатать шарики, украсить петрушкой.
125 г. размягчённого слив.масла 450 г. очищенных креветок 0,5 ч. л. молотого красного перца соль, свежая зелень. 1-2 зубчика чеснока Креветки (отваренные) обжарить в небольшом количестве сливочного масла. Посолить, поперчить, добавить чеснок. Тушить около 3-х минут. Далее измельчить в блендере и постепенно добавить масло. Получившуюся массу поместить в кондитерский мешок и выдавить на солёные крекеры.
Баклажанные рулетики. 3 средних баклажана, 3 морковки, 2 помидора, 3 зубчика чеснока, 100 гр. сыра, 100 гр. майонеза, пучок укропа или петрушки. Вымытые баклажаны нарежьте вдоль длинными языками, слегка посолите. Пусть полежат минут 30. Потом осушите и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Отдельно потушите на рас масле (7-8 мин.) натёртую морковь и мелко
150 гр. сыра, пол яйца, 20 гр. сметаны, чеснок через пресс, сформировать шарики и обвалять в муке, жарить во фритюре, подать со сметаной.
Рыбу порезала на одинаковые кусочки, сбрызнула соком лимона и перемолотым перцем. Затем сделала кляр — взбила 1 яйцо, добавила приправу вегета и мелко порубленную зелень петрушки и укропа, но не листики, а палочки, добавила столовую ложку муки все хорошо перемешала. Каждый кусочек окунала в кляр и жарила на растительном масле до румяной корочки с обеих
Филе сельди (слабосоленое) — 250-300 г., лук репчатый (лучше красный салатный лук) -2 средняя шт, яблоко кислое — 1-2 шт, (у меня яблоко было сладкое я его мелко порезала и добавила лимонную кислоту), сливочное масло — 100 г., 2 варёных яйца, 1 ломтик белого хлеба без корок. Хлеб замочить в небольшом количестве воды и оставить