Бисквитный корж:
3 яйца
50 гр. сахара (2 ст.л. с горкой)
2 ст.л. кипятка
1 пакетик ванильного сахара
75 гр. муки (7 ч.л. с горкой)
0,5 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
250 гр. творога (любой жирности)
200 гр. сливочного сыра (Альметте, Крем-Бонжур или подобного др.)
300 мл. сливок (33-35%)
4-5 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
20 гр. желатина
0,5 стакана молока или нежирных сливок (для заливки желатина)
Украшение:
любые свежие или консервированные фрукты
150 мл. фруктового сока или сиропа от консервированных фруктов)
1 ст.л. желатина
[Смотреть рецепт полностью…]

Отварить капусту до полу готовности, варить минут 10 в подсоленной водичке. Тем временем слегка поджарить куриный фарш (с луком и перчиком), рекомендую еще грибочки добавить, но у меня их не оказалось этот вечер. Далее, аккуратно раздвигая соцветия капусты, фаршируем её фаршем, главное терпение и аккуратность, когда капуста будет нафарширована смазываем её майонезом и посыпаем сыром. Отправляем в духовку минут на 35-40. Гости мои были в восторге.

1,5 стак. самовосx. муки
1 стак. саxара
2 яйца
5 ст.ложек раст.масла
250 гр кунжутныx семечек
Дуxовка — 180 гр.
Время выпекания-15-20 мин.
1. Смешать в миске все ингредиенты.
2. Сделать из теста небольшие шарики и выложить иx на застеленный бумагой для выпечки противень . Расстояние между шариками должно быть 2-3 см.
3. Выпекаем до коричневого цвета, оxлаждаем и xраним в плотно закрытой банке.

3 яйца, 9 ст.ложек сахара, 6 ст. ложек сметаны, 1 пакетик разрыхлителя ( или 1\2 ч.л. соды + 1\2 ч.л. лим. кислоты), 1 пакетик белой кокосовой стружки и 3 стакана муки — все хорошо вымешать и на 30 мин. под салфеткой оставить. Потом раскатать в пласт, вырезать фигурки. Для оформления смазала горячее печенье абрикосовым джемом и посыпала кокосовой стружкой.

Отбить 2 куриные грудки, 4 тоненько нарезанные кусочка говяжей вырезки, отварить белые грибы. На куриное филе уложить говядину, грибы, чеснок. Свернуть в рулет, обмотать ниткой. Смазать майонезом, поперчить и в духовку минут на 30.

0,5 литра молока подогреть и добавить в него 15 г. быстрорастворимого желатина и 2 ст. ложки сахара, отсудить. 1 пакетик желе «Киви» развести и остудить. Все нарезать кубиками и смешать. Наверное, лишь так они могут сочетаться — молоко и киви.

200 г — сливок (33 %), 4 ст.л — сахар. пудры, 250 г — маскарпоне, печенья «Савоярди», 200 мл -крепкого кофе,порошок какао, 2 ст.л — рома. Сливки и сах.п удру взбить до пиков, добавить маскарпоне, перемешать лопаткой, палочки окунуть в холодный кофе (палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли). Кофе приготовьте так, как Вам нравится, в кофе добавить ром. В форму выложить палочки, смоченные в кофе, на палочки выложить половину крема, разровнять, на крем снова выложить палочки, смоченные в кофе, на палочки выложить оставшийся крем, разровнять. Поставить в холодильник на 5-6 часов, а лучше на ночь. Затем посыпать через сито какао.

Выложить в форму фрукты. Залить желе на высоту фруктов, дать чуть застыть, затем оставшимся желе и в холодильник. Желе можно апельсиновое из пакетиков. Я люблю без красителей, поэтому делаю желе из консервированного компота (кабачок с алычой)/

Тесто: 1\2 стакана воды или молока, 1\3 стакана раст. масла, 2 яица, 2 ст.л. сахара, 0,5 чайн. л. соли, 50 гр дрожжей, 4 стакана муки.
Замесить тесто и оставить, чтоб поднялось ( поднимается очень быстро).
Готовим начинку: нашинковать капусту, положить в сковороду или кастрюлю, добавив немного молока и потомить капусту накрыв крышкой, когда выпарится влага можно немного поджарить её на раст. масле. В готовую капусту добавить отварные яица натертые на терке, все перемешать. 1\2 теста выложить на противень,затем начинку и покрыть оставшимся тестом. Выпечь.

500гр филе форели(или любой рыбы). Филе форели порезать на небольшие кусочки. 3 яйца, 3 стол ложки муки (или крахмала) , 3 стол ложки соевого соуса , соль .ч лож сахара (можно без), специи , укроп. Хорошо размешать, обжарить с двух сторон до золотистого цвета. А потом сложить в посудину и залить маринадом — большую луковицу, морковь, сладкий перец спассеровать, добавить пол литра томатного сока, стол ложку сахара, немного соевого соуса или стол ложку винного уксуса (у меня без ) и протушить . В конце добавить лавровый лист, перец горошком , зелень , можно добавить чеснок.