Ингредиенты: курица, 4 морковки, 2 зубчика чеснока, 2 луковицы, 2 яблока, оливковое масло, 1 перец, 2 кабачка, соль, 3 помидора, 2 ст.л. карри.
Курицу разрежьте на кусочки и обжарьте. У меня была жирная курица, поэтому ол. масло я не добавляла. Посолите и посыпьте одной столовой ложкой карри. Уберите курицу и в образовавшемся жире обжарьте лук, помидоры очищенные и порезанные на кубики. Добавьте курицу, немного воды и тушите 20 минут. Порежьте овощи:морковь колечками, кабачки, перец и яблоки кубиками. Добавьте их к мясу, посолите и добавьте половину ст. л. карри. Тушите ещё минут 20, постоянно добавляя воды. За две минуты, до готовности добавьте оставшиеся половины ложки карри, перемешайте хорошо и подавайте на стол.

Состав продуктов: Цыплёнок, 4 зубчика чеснока, 1 ч.л. молотой паприки, 100 мл. раст. масла, соль , перец.
Цыплёнка разрезать вдоль и отбить с двух сторон.
Приготовить маринад. Смешать раст. масло , измельчённый чеснок , паприку, соль и перец . Можно добавить шафран или куркуму. Смазать цыплёнка маринадом и оставить в глубокой посуде на несколько часов. Жарить в глубокой сковороде на растительном или топлёном сливочном масле. Сверху поставить груз и жарить на среднем нагреве плиты 20-25 мин. с каждой стороны.

Куриные ножки замариновала в майонезе с чесноком (немножко добавила уксуса виноградного), через 12 часов в духовку минут на 40 и всё.

500 гр творога, 2 желтка , 2-3 стол лож сахара , чуть соли, 2 пачки ван сахара , сок половинки апельсина, 3 ложки муки (можно манки, но тогда надо чтобы тесто пол часа постояло). Хорошо замесить. Сделать колбаску. Запанировать в кукурузной муке и обжарить с двух сторон (перевернув под крышку).

Пюре наверное все умеют готовить, а котлетки из щучки: делаем фарш, добавляем лучок, соль, перец, яйцо и никакого хлеба и свинины, секрет в щуке только что пойманной.

500 гр. печени свиной измельчить в блендере (можно через мясорубку, но в блендере пышнее получается), добавить 2 яйца, щепотку соли, 100 мл. молока, 1 стакан муки. Замесить тесто, как на блины.
Начинка: морковка на мелкой терке, лучок кубиками пожарить на растит. масле. Выпекать блины тонкие и прослаивать соусом (майонез+чеснок), и начинкой. Готовый торт положить в холодильник на часа 3-4 для пропитки.

Болгарский перец обжариваем на масле (желательно маленький) не чистим, зерна не вынимаем, до золотистой корки. В этом же масле делаем зажарку морковь, лук, добавляем помидоры и тушим все вместе. Подается в холодном виде.

Черный выноград (вынуть косточки), обмазать сыром «Альменте» с чесноком и обвалять в фисташках. На любителей, очень интересный вкус. Для тех кто не любит необычные вкусовые сочетания лучше виноград заменить на оливки или маслины.

Сыр «Пармезан» натереть на терке, рассыпать по тарелке тонким слоем, расплавить в микроволновке (секунд 10), снять с тарелки эту «красоту» и поместить на перевернутую стопочку, слегка прижать пальцами, чтобы получилось «дно», снять как остынет, во внутрь положить рыбку и сверху — маслинку.

Свеклу сварить и порезать тонкими кружочками. 1 пачка любого творожного сыра, 1 стебель сельдерея измельчить, зелень ( укроп, петрушка, мята, кинза), немного лимонного сока, пару ложек растительного масла, перец красный, один зубчик измельченного чеснока,горсть жареных тыквенных или подсолнечных семечек — хорошо перемешать и проложить между колечками свеклы. Вкусная недорогая и красивая закуска.