Вам понадобится:

1. баранина или телятина с косточкой (рёберная часть или ножка) — 1 кг
2. картошка — 5-6 штук
3. болгарский перец — 2 шт.
4. горький перец — 1 шт.
5. лук — 1 шт.
6. помидоры — 4 шт.
7. зелень — петрушка, кинза, базилик, укроп
8. соль, красный молотый перец — по-вкусу.

[Смотреть рецепт полностью…]

Вам понадобиться:

• говядина — 600 гр.
• свинина — 100 гр.
• репчатый лук — 80 гр.
• рис — 100 гр.
• зелень — 80 гр.
• соль, перец — по-вкусу

Способ приготовления:
Мясо перемолоть через мясорубку, добавить рис, зелень, мелко нарезанный лук, соль, черный и красный перец.Все перемешать. Фарш положить на листья капусты и завернуть. Несколько листьев положить на дно кастрюли. А сверху — толму. Залить водой и плотно накрыть опрокинутой тарелкой. Кастрюлю закрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности.

Ингредиены:

• курица — 400 гр.
• пшеничная крупа — 1 стакан
• репчатый лук — 1 шт.
• топленое масло — 5 ст.л.
• черный перец, соль

Способ приготовления:
Курицу отварить, отделить мясо с костей, бульон процедить. Отварите в бульоне крупу с добавлением куриного мяса, достаточно пол тушки. Лук обжарить в топленном масле, в конце варки добавить его в основную массу. Посолить и поперчить. Блюдо получается, как разваренная каша.

4 яйца, 1 стакан сахара, 3 ст.л. меда, 100 гр. сливочного масла, 3 ст.л. какао, 3 ч.л. соды, 5 стаканов муки,
Крем: 2 стакана сахара, 1 стакан муки, 1 л. молока. Варить, потом добавить 100 г сл. масла, 1 пакет ванильного сахара и 1 маленький стакан коньяка.
[Смотреть рецепт полностью…]

Варим картофель, как обычно. Потом его режим средними квадратиками и даем немного постоять. Берем кастрюлю, добавляем немного растительного масла, ждем пока оно немного разогреется. Затем добавляем лук и ждем пока он станет золотого цвета. После этого добавляем томатную пасту, специи: красный и черный перец, соль по вкусу и перемешиваем. После этого кладем картофель и снова перемешиваем. И даём немного потамиться (5-7 мин). После снимаем с плиты и добавляем укроп и мелко нарезанный чеснок.

Курица или индейка — 1 шт. (1,2 — 2 кг)
рис — 1/2 стакана
миндаль — 1/2 стакана
курага — 100 г
изюм — 4 ст. ложки
топленое масло — 5 ст. ложек
корица молотая — 1 ч. ложка
гвоздика молотая — 1/4 ч. ложки
соль
[Смотреть рецепт полностью…]

500-600 г. говяжьей печени, 3 спелые груши, 200 мл. густых, жирных сливок (у меня 23%), желтки от 5-ти сырых яиц, 50 г. коньяка, соль, перец по вкусу, щепотка мускатного ореха, сливочное масло для смазывания формы.
[Смотреть рецепт полностью…]

в миску насыпать муки примерно 1,5 стакана + соду ? ч.л., порубить в этой муке 250 гр. холодного маргарина, влить стакан кефира, замесить тесто, добавляя муку, что бы получилось мягкое пластичное тесто. Раскатывать тесто кругами, резать на сектора, смазать треугольники вареной сгущенкой (повидло любое, кусочек мармелада и т.пр.) скатать в рогалик, смазать яйцом, запекать. Это тесто оптимально подходит и для пирожков, расстегаев и печенья.

Тесто самое обычное: 1 стакан кефира, 2 яйца, 2-3 ст. лож. сахара, немного соли, 0,5 чай. лож. соды, мука. Жарить на растительном масле, украсить клубникой и взбитой с метанкой с сахарной пудрой.

500 мл. молока,
50 мл раст.масла,
2 пач. ванильного сахара,
1 ч.лож.соли,
50 гр. сахара,
200 гр. муки.
Начинка для блинов:
джем из смородины,
белый шоколад.