400 гр. чеснока; 5 кг помидор; 1 кг болгарского перца; 1 кг лука; 1 кг моркови; 1 кг кислых яблок; по 1 пучку регана, укропа, петрушки, 1-2 шт. горького перца, 700 мл растительного масла, соль, перец по вкусу.
Приготовление: Все перемолоть на мясорубке. Поставить на огонь. Варить 4 часа на медленном огне. Закатать в стерилизованные банки, укутать до остывания. Выход: 10 б. — 0,7 л, 1 б. — 0,5 л.

В простерилизованные банки положить помидорки , цветную капусту, укроп, петрушку, порезанные дольки чеснока, залить кипятком на 5 мин, затем рассолом — на 1 л воды 3 ст.ложки сахара и 1 ст .л соли, добавить лавр лист, перец горошек, сверху 1 ч.л. уксусной эссенции, закатать.

В пустую бутылку складываем разную зелень растущую на даче-кинзу, петрушку, укроп, перец горький(можно сухой), гвоздику, чеснок, лук, почистить корешки хрена, морковку. Все залить разведенным уксусом. Можно использовать как приправу в салаты, с пельменями очень вкусно да и на столе красиво.

На 1 л. воды : 2 ст.л. (с верхом соли), 6 ст.л. песка (с верхом). На дно банки положить зубчики чеснока, перец горошком, 1-2 гвоздички, укроп, лист смородины, листья сельдерея. Уложить помидоры и залить кипятком на 15 мин. Слить воду в кастрюлю, добавить соль и песок, Залить рассолом помидоры, в конце в банку влить 1 ст. ложку эссенции и закатать. Укрыть чем то теплым и оставить так на сутки.

3 кг. Перца
3 кг. Помидор (прокрутить)
1 стакан песка(можно чуть больше)
2 ст.л.соли
В прокрученные помидоры положить песок и соль, а затем порезанный, как на лечо, перец. Как закипит варить 20 мин. В конце варки добавить 1 ст.л. эссенции. Разложить по банкам и закатать.

1 яйцо
1 ст.сахара
1 ст.кефира
2 ст.муки
разрыхлитель
2/3 стакана подсолнечного масла
Все ингредиенты взбила миксером. Яблоки очистила от кожуры, нарезала мелко, сбрызнула лимонным соком, смешала с сахаром, ванильным сахаром и корицей. Оставила на несколько минут.
Тесто вылила в форму, смазанную маслом, уложили и слегка вдавила в тесто яблоки. Выпекала при 180 град. 40 мин.

Тесто:
— 250 г муки
— 125 г маргарина
— 80 г сахара
— 1 яйцо
— 1 ч.л. разрыхлителя
— ванильный сахар или араматизатор
Начинка:
— 1 кг яблок
— 500 г обезжиренного творога
— 100 мл молока
— пакетик порошка для пудинга (ванильный), можно заменить крахмалом
— 2 желтка
— 2 белка
— 80 г сахара
Ванильный соус для сервировки.
[Смотреть рецепт полностью…]

1.5 стакана муки, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. разрыхлителя , 1 стакан сахара, 1/2 стакана майонеза, 1/4 стакана молока, 2 яйца, 1 ч.л. корицы (я не кладу), 1/4 ч.л. соли, цедра 1 лимона, сок одного лимона, 2 яблока очищенные от кожицы и нарезанные кубиками.
Смешать вместе майонез, яйца, сахар, молоко, лимонный сок и цедру. Добавить муку, соль, соду и разрыхлитель, перемешать, добавить яблоки, еще раз перемешать и вылить в смазанную маслом форму. Печь около 45 минут при температуре 180 .

50 гр слив. масла растопить на сковороде и всыпать пол стакана сахара,прожарить до чуть коричневого цвета и засыпать в карамель 3 порезанных яблока и горсть орехов. Прожарить на среднем огне минут 7. Взбить 3 яйца со стаканом сахара в пену и добавить стакан муки. В форму выложить начинку ,потом теста и чуть ложечкой перемешать. Выпекать 40 мин при 180-200 гр. Украсить ягодами вишни.

Для теста: 450 г. муки, 1 ч. ложка сухих дрожжей или 30 г. свежих, 60 гр. сливочного масла, 3 ст. л. сахара, 1,25 ст. молока, 1 ч.л. кардамона (я не использовала его), 0,5 ч.л. соли, 1 яйцо
Для начинки: 5 больших яблок твердых сортов (у меня сорт Гранни Смит), 1 ч.л. корицы, 2 ст. л. меда, 40 г. сливочного масла, 100 г. сахара
Я замешивала тесто в хлебопечке, при этом пришлось добавить чуть больше молока. Для не имеющих ХП нужно сделать следующее: Развести дрожжи в теплом молоке, добавить размягченное сливочное масло, кардамон, соль и сахар. Перемешать. Постепенно добавить просеянную муку и замесить тесто. Накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1,5-2 часа, пока тесто не увеличится вдвое. В это время приготовить начинку. Яблоки почистить, удалить сердцевину Яблоки нарезать кубиками. Переложить в миску, сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахаром и перемешать.
[Смотреть рецепт полностью…]