Насыпаем в банку примерно на 1/3 фрукты, можно ягоды. Заливаем кипятком минут на 10-15, сливаем, добавляем в слитую воду около 1 стакана сахара (это кто как любит, можно больше, можно меньше) кипятим и заливаем кипящим сиропом, закатываем и укутываем в тепло.

Банки вымыть и простерилизовать, заполнить ягодой. У меня была слива, из морозилки добавила вишни, чёрной и красной смородины. Приготовила сироп на 1л. воды 300 гр. сахара. Залить ягоду сиропом, дать постоять минут 15, слить, перекипятить и ещё раз залить. Мои домочадцы компот разбавляют, поэтому столько сахара, да и ягода у меня вся с кислинкой.

Продукты:
3 средних баклажана
мука для панировки
500 — 600 гр. мясного фарша
1 большой помидор
2 средние луковицы
3 зубчика чеснока
1 стакан белого сухого вина (можно заменить лёгким куриным бульоном, или смесью из 200 мл. холодной кипячёной воды+50 мл. свежевыжатого лимонного сока), мускатный орех, молотый кориандр, молотый перец и соль — по вкусу, оливковое масло — для жарки.
[Смотреть рецепт полностью…]

Вам понадобиться:

• Баклажаны — 3 шт.
• болгарский перец — 3 шт.
• помидоры — 3 шт.
• лук — 2 шт.
• куриный фарш — 200-300 гр.
• сыворотка
• соль, перец
• сыр — 200 гр.

Способ приготовления:
Баклажаны порезать «веером», посолить. Тоненько порезать лук, помидоры, болгарский перец. Фарш посолить, поперчить, немного добавить сыворотки от творога. Баклажаны посыпать луком и положить немного куриного фарша. Сверху положить порезанный помидор и болгарский перец. Посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой духовке до 200 градусов до готовности.

Ингредиенты
• 2 крупных баклажана
• 2 морковки
• 5-6 зубчиков чеснока
• 450 гр фарша
• 3-4 помидора
• 1 болгарский перец
• 2 луковицы
• соль, перец, специи, если любите
Для соуса
• 100 гр. сливочного масла
• 90 гр. муки
• 500 гр. молока
• 250 гр. тёртого сыра
• 2 яйца
• соль специи
[Смотреть рецепт полностью…]

Ингредиенты:

• большой пучок зеленого базилика
• 2 ст. ложки кедровых орехов
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки тертого пармезана
• 100 г оливкового масла
• баклажаны
• бекон

Приготовление песто: базилик, орехи и чеснок пропустить через мясорубку пропустить через мясорубку. Добавить 100 г оливкового масла. Баклажаны порезать вдоль тонкими ломтиками и обжарить на оливковом масле. На ломтик баклажана положить пластинку бекона и сверху намазать песто, завернуть в рулетик.

Обжаренные кабачки и баклажаны, смазанные майонезом с чесноком, сверху свежий помидор (порезать кубиками) + зелень.

Тесто:
400 гр. муки,
2 ч.лож. разрыхлителя.,
180 гр. сахара.,
2 пач. ванил. сахара.,
180 гр. творога., 1 яйцо,
70 гр. раст. масла.
Все ингредиенты смаеь вместе, замесить тесто и оставить на 30 минут постоять.
[Смотреть рецепт полностью…]

На дно круглой формы
Тесто
100 гр. мягкого сливочного масла
200 гр. муки
1 яйцо
50 гр. сахара
1 ч. л. разрыхлителя
Творожная начинка
500 гр. творога
150 гр. сахара
100 гр. сметаны
4 желтка
1 пачка пуддинга
3 ст.лож. мятного сиропа
Творожную массу выложить на тесто и выпекать при темп. 200 гр. где-то 40 мин. Потом вытащить и сверху выложить 4 белка взбитые с 0,5 стак. сахара. Опять в духовку на 15 мин.

Берем хороший кусок вырезки, режем его плашмя вдоль, половинку отбиваем и надрезаем так, чтобы снизу образовались три продольных части, а сверху чуть не дорезать, кидаем это мясо в соевый соус со специями, солить не надо, (хотя замариновать можно и любым другим доступным способом)
потом, через час-два достаем и плетем обычную косичку, снизу закрепляем зубочистками, упаковываем в рукав или фольгу и в духовочку минут на 40 (для большой косички).
Можно сделать несколько маленьких косичек, быстро обжарить до румяности, затем протушить до мягкости..
Что касается овощей — грибочки сделаны из молодого картофеля, ну шышки-листики из курса карвинга, я в этот раз их тоже подвергла тепловой обработке, форму сохранили отлично.