Вам понадобится:

• селедка слабосоленая — 1 шт.
• картошка — 4 шт.
• яйца — 4 шт.
• малосольные огурцы — 1-2 шт.
• морковка маринованная — 2 шт.
• лук — 1 шт.
• укроп — по-вкусу
• оливковое масло — 1-2 ст.л.
• сок лимона — по-вкусу

Способ приготовления:
Картошку помыть о отварить. Яйца отварить. Почистить порезать небольшими кубиками. Морковку почистить и порезать соломкой. И огурчики порезать соломкой. Лук и укроп мелко порезать. Селедку почистить о отделить от костей. Порезать небольшими кусочками. Все смешать и заправить оливковым маслом и сбрызнуть соком лимона. Лучше, если салатику дать настоятся пол часика.

Ингредиенты:

• мука — 4 стакана
• яйца — 1 шт.
• вода — 1.3 стакана воды
• водка — 1 ст.л.
• растительное масло — 2 ст.л.
• соль — щепотка

Начинка:

• мясо свинины — 300 гр.
• мясо говядины — 300 гр.
• лук — 500 гр.

Способ приготовления:
Воду довести до кипения и в ней развести 2-3 ст.л. муки. Тщательно размешать, чтобы растворились все комочки. Дать немного остыть и добавить все остальные ингредиенты. Замесить тесто. пока наше тесто отдыхает готовим начинку.
Начинка:
Мясо отварить и пропустить через мясорубку. Пожарить лук до золотистого цвета на подсолнечном масле. смешать мясо с луком. Поперчить и посолить. Чем жирнее фарш, тем вкуснее будет чебурек. Жарить на растительном масле на раскаленной сковородке.

Вам понадобиться:
Тесто:

1. сливочное масло — 50 г.
2. яйцо — 1 шт.
3. холодная вода — 3 ст.л.
4. мука — 200 гр.
5. соль — 0,5 ч.л.

Начинка:

1. куриное филе — 300 г.
2. грибы — 400 г.
3. брокколи — 200 г.
4. лук — 100 г.
5. соль — по-вкусу
6. растительное масло

Заливка:

1. сливки (20-33%) — 200 мл.
2. сыр — 150 г.
3. яйца — 2 шт.
4. соль — по-вкусу
5. мускатный орех (по желанию) — 1 ч.л.

[Смотреть рецепт полностью…]

Вам понадобится:

• рыбная консерва (горбуша) — 1 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• яйца — 4-5 шт.
• картофель — 4 шт.
• морковь — 2 шт.
• майонез

Способ приготовления:
Картофель, яйца и морковь отварить и натереть на крупной терке. Консерву помять вилкой. Лук мелко порезать.
Выкладываем салат слоями:

1. консерва
2. лук
3. картофель
4. морковь
5. яйца

Все слои смазать майонезом.

Вам понадобится:

• творог — 500 гр.
• сливочное масло — 70 гр.
• сахар — 2 ст.л.
• мука — 1-1.5 стакана муки
• яичный желток — 2 шт.
• соль, ванилин — по-вкусу

Способ приготовления:
Замесить тесто и скатать в шар. Накрыть полотенцем и поставить на полчасика в холодильник. Шар разрезать на 9 кусочков, скатать шарики. Потом раскатать колбаски и порезать колбаску кусочками. Варить в подсоленной воде 2-3 мин. после того, как всплывут.

Вам понадобится:

1. сгущенное молоко — 1 банка
2. сливочное масло — 100 гр.
3. кокосовая стружка — 100 гр.
4. кукурузные палочки — 75 гр.
5. миндаль — 200 гр.

Кукурузные палочки превратить в крошку, смешать со стружкой, оставить немного для обсыпки. Добавить сгущенку и размягченное масло. Вымесить до однородной пластической массы и оставить на пару часов в холодильнике. Вылепить конфетку, положить во внутрь обжаренный миндальный орешек. Обвалять в кокосовой стружке и поставить в холодильник.

Вам понадобиться:

• черный шоколад — 300 гр.
• чернослив — 500 гр.
• грецкие орехи или миндаль — 200 гр.

Чернослив нафаршировать половинками грецких орехов или миндалем. Шоколад растопить на водяной бане. В фаршированную черносливину воткнуть зубочистку и окунуть в миску с растопленным шоколадом (можно сделать это с помощью вилок, как вам будет удобно). Дать стечь лишнему шоколаду и положить конфетку на тарелку, застеленной промасленной бумагой. Тоже самое проделать с остальным черносливом и положить конфеты в холодильник. Когда шоколад застынет, конфеты готовые к употреблению.

Вам понадобится:

• желатин — 2 ст.л.
• белки от яиц — 4 шт.
• сахар — 1 стакан
• вода — 10 ст.л.
• шоколадная стружка для украшения

Желатин растворить в воде и оставить на 30 минут. Белки взбить миксером с сахара. Нагреть желатин на маленьком огне, остудить и смешать с белковой массой. Все взбить миксером.
Форму предварительно застелить целлофаном. Вылить полученную массу в форму и поставить в холодное место. После того, как масса застынет, порезать порционно и посыпать шоколадной стружкой.

Ингредиенты:

• молоко — 120 гр
• сахар — 200 гр
• сливочное масло — 150 гр
• Малютка — 1 пачка
• какао — по вкусу
• грецкие орехи
• кокосовая стружка или какао для украшения

Молоко вскипятить с сахаром, когда сахар растворится выключить и добавить сливочного масла, размешать и дать остыть ( я на балконе остужала). 1 пачку смеси Малютка (или сухое молоко) смешать с какао по вкусу. Понемногу влить молочную смесь в Малютку и перемешать. На полчасика убрать в холодильник. Достаём, отрываем полученную массу по кусочку. Во внутрь добавить грецкий орех и сформировать трюфель. Обсыпать в какао или кокосовой стружке.

Вам понадобится:

• мидии — 350 гр.
• сыр — 300 гр.
• яйца — 2 шт.
• огурцы свежие — 2 шт.
• соль, перец
• майонез

Сначала нужно сделать корзиночки, потому что перед раскладыванием салата они должны хорошо застыть. Дно тарелки смазать сливочным маслом, сверху натереть немного сыра, выложить из него круг диаметром 10-12 см. В микроволновку ставим тарелку на 20-30 секунд, чтобы расплавился сыр. Когда сыр остынет аккуратно нужно снять сырный круг с тарелки и положить на перевернутый стакан и поставить в холодильник до полного остывания. Так же делаем и с остальным сыром.
Мидии обдать кипятком, дать воде стечь. Обжарить на сильном огне в течение 3-4 минут, посолить, поперчить. Огурцы нарезать соломкой. Яйца отварные мелко порубить. Смешать все ингредиенты, если нужно — досолить, заправить майонезом и поставить в холодильник для охлаждения. Перед подачей на стол разложить в корзиночки. Кушаем вместе с нашими сырными корзиночками.