В этом рецепте популярного французского блюда все делается достаточно быстро и просто. Подготовленные овощи выкладываются слоями в форму и готовятся в собственном соку. Рататуй получается очень удачным – никакой лишней жидкости, все овощи становятся нежными, но сохраняют свой оригинальный вкус и текстуру.

Ингредиенты: по 2 баклажана, кабачка и луковицы, 3-4 помидорки, несколько долек чеснока, 2 сладких перца, пучок петрушки, оливковое масло. Соль, перец молотый добавляем по вкусу.

[Смотреть рецепт полностью…]

Осень – время грибов, лично я заготавливаю волнушки, свинушки, валуи, лисички, отварные грибы замораживаю в пакетиках, а потом использую для приготовления различных блюд.
Очень вкусно получается курица по-французски не в духовке, а на сковородке, для приготовления этого блюда нам понадобятся ингредиенты:

1. три кусочка филе куриной грудки;
2. грибы волнушки – 300 грамм;
3. соль и черный перец;
4. зеленый лук и лук-репка;
5. майонез «Махеев» провансаль;
6. сыр «Российский» твердый;
7. растительное масло.

Этапы приготовления:
[Смотреть рецепт полностью…]

На литровую банку нам понадобится:

1. 10-15 маленьких свежих огурцов,
2. 3 зубчика чеснока,
3. укропные зонтики,
4. листья хрена,
5. можно листья смородины по желанию,
6. ст.ложка соли,
7. пол литра воды.

[Смотреть рецепт полностью…]

Сегодня мы с трудом представляем себе, что четыреста лет назад в Европе помидор еще не был известен. А два столетия тому назад он даже попал в опалу: ярко-красные плоды томатов были признаны ядовитыми. Индейцы называли овощ «томатом», что означает «крупная ягода». Темпераментные французы назвали его «яблоком любви», а страстные итальянцы – «золотым яблоком».
Испанцы, открывшие миру Америку, соблазнились внешним видом растения и только поэтому привезли эффектный овощ в Европу. Полезных свойств помидоров тогда еще не знали, и как правильно употреблять его в пищу тоже. Долгое время европейцы считали помидор декоративным растением. Они выращивали его на клумбах, в цветочных горшках в качестве комнатного растения. Позже были замечены некоторые лечебные свойства томата, его стали использовать для лечения желудочных заболеваний. Так постепенно развеивалась дурная слава помидора, как ядовитого растения.
К счастью, мы уже хорошо знаем о пользе ярко-красных плодов, вобравших в себя энергию ласкового солнышка. Мы употребляем помидор в свежем, консервированном виде, в составе многих блюд. Существует множество рецептов, как можно сохранить овощ на зиму. Одним из них я и делюсь.
[Смотреть рецепт полностью…]

Рецепт простой запеканки, вкус которой украшают яблоки и корица.

Ингредиенты:

• Творог – 300 гр.
• Сметана или кефир – 2 ст. ложки.
• Яйцо.
• Яблоки – 2 шт.
• Сахар – 1 ст. ложка, (если кислый творог – 2 ст. ложки).
• Манка — 2 ст. ложки с горкой.
• Молотая корица.
• Миндальный орех.
• Мед.

[Смотреть рецепт полностью…]

Вот и наступили теплые деньки, когда хочется более легкой пищи и кабачки нас в этом выручают. Предлагаю рецепт вкусных оладий из кабачков. Это блюдо может служить как повседневным, так и подойдет в роли закуски – главное подать его красиво.

Итак, необходимые продукты:

• молоденькие кабачки – 2 шт.
• чеснок – 3-4 зубчика
• зелень – небольшой пучок
• яйцо куриное – 1 шт.
• мука – 4-5 ст.л.
• помидор – 2 шт.
• перец черный молотый, соль, майонез.

Процесс приготовления.
[Смотреть рецепт полностью…]

Ингредиенты, необходимые для приготовления:

— пол килограмма куриного филе;
— килограмм картофеля;
— пара яиц;
— две столовых ложки с горкой муки;
— приправы.

[Смотреть рецепт полностью…]

Блины, а еще с малиновым вареньем – заманчивое блюдо для завтрака выходного дня. Ведь это вкуснейшее дополнение к утреннему чаю или молоку. Неприхотливый процесс приготовления поможет быстро закончить с хлопотами готовки, а горсточка хорошего настроения, которой, непременно, стоит приправить блины, подарит замечательное начало дня.

Нужны для блинов с начинкой такие продукты:

— 2-3 яйца;
— 150г молока;
— 300г муки;
— сахар 100г;
— ваниль – по желанию;
— щепотка соли;
— подсолнечное масло 20 г;
— малиновое варенье или джем.

[Смотреть рецепт полностью…]

Рецепт слоек с творогом поможет хозяйкам приготовить из готового слоеного теста нежнейшую, воздушную выпечку, попробовать которую согласится даже самый привередливый ребенок. Такие слойки готовятся очень быстро. Даже если слойки с творогом вы готовите впервые, все получится легко и очень-очень вкусно.

Потребуется:

творог мягкий — 250 грамм;
куриное яйцо — 1 шт.;
пшеничная мука;
слоеное тесто — 500 грамм;
растительное масло;
сахар — 3 стол. ложки.

Способ приготовления:

[Смотреть рецепт полностью…]

Предлагаю вам заняться приготовлением удивительно мягких и пушистых бубликов. Румяная корочка и хрустящий кунжут не оставят вас равнодушными к столь простому и вкусному мучному изделию.

Состав необходимых продуктов:

— желтки (6 шт.),
— сметана (3 ст.л.),
— сливочное масло (100 г),
— сахар (6 ст.л.),
— теплое молоко (140 мл),
— сухие дрожжи (10 г),
— щепотка соли,
— мука (6 ст.),
— кунжут, изюм

[Смотреть рецепт полностью…]