Для салата мы взяли:
— сладкий болгарский перец (красный и желтый);
— отварные креветки;
— твердый сыр;
— вареные яйца;
— майонез;
— зелень для украшения.
— отварной рис.
Собираем слоями: рис, перец, креветки, сыр, желтки, белки. Кстати, иногда креветки заменяли крабовыми палочками.

Ингредиенты:

1. яйца — 4 шт.,
2. сыр — 100 г,
3. морковь — 2 шт.,
4. лук — 1 шт.,
5. чеснок — 1 головка,
6. майонез – 100 г.
7. грецкие орехи — 1 ст.л.,
8. растительное масло – 3 ст.л,
9. соль, перец по вкусу

[Смотреть рецепт полностью…]

1 — слой тертый на мелкой терке желток, майонез;
2 — слой — мелко нарезанная куриная грудка, майонез;
3 — слой — мелко нарезанные ананасы, майонез;
4 — слой — тертый на мелкой терке сыр и немного чеснока (через пресс) распределить по слою сыра, майонез;
5 — слой — тертые на крупной терке белки 6 яиц, майонез

Мне очень нравится заворачивать мясо, рыбу, блины в копченную грудинку: блюдо очень сочное, вкусное и ароматное. В этот раз я сделала смешанные котлеты: 1:1 грибной фарш и мясной (говядина+свинина), соль, специи (базилик, смесь перцев, сухой чеснок) и готовые полоски копченной грудинки.
Приготовление: фарш хорошо вымесить и добавить специи, сформировать котлетки, обернуть их грудинкой и в духовку при 200 гр на 20-25 минут.

Соленые домашние огурчики освобождаем от сердцевины, тонко нарезанную ветчину сворачиваем в трубочку поплотнее, после этого помещаем ее в огурец. И нарезаем кусочки не тоньше 1 см.

30 гр. желатина замочить в холодной воде. 100 мл. сливок нагреть и в них растворить желатин. 250 гр. слив. масла взбить с 1 банкой сгущёнки. Желатин добавить к маслу и немного взбить. Отдельно взбить 300 мл. сливок и все осторожно перемешать. Вылить на лист и дать массе застыть в прохладном месте. Потом разрезать на кусочки и облить шоколадной глазурью. Я топлю шоколад на водяной бане и добавляю чуть молока.

Для светлого теста:
300 г муки
150 г мягкого масла
100 г сахара
1 яйцо
1 пач. ванилина
щепотка соли
Для тёмного теста — всё тоже самое, только ещё 2-3 ст. л. какао-порошка. Тесто завернуть в плёнку и убрать на пол часа в холодильник. И дальше всё зависит от вашей фантазии. Удачи и приятных предновогодних хлопот.

250 г — муки, 1/2 ч.л — разрыхлителя, 1 щепотка соли, 1 п. — ванилина, 3 г. — лимонной кислоты, 150 г — размягченного масла, 1 — яйцо, 80 г.- сахара. Для глазури 3 ст.л. — лимонного сока, 150 г. — сахарной пудры.
Замесить тесто и в холодильник на час. Вырезать из картона личико Деда Мороза, тесто раскатать толщиной 3 мм. вырезать фигурки, печь 20 мин. 175 гр. Смешать сахарную пудру с лимонным соком, одну часть поменьше покрасить красным красителем и нарисовать личики из конвертиков, я их сделала из половинок альбомного листа, бусинки для глазок.

Предлагаю вашему вниманию тортик, очень легкий в приготовлении. Испекаю 2 бисквитных коржа, в один добавляю 2 ст ложки какао. Разрезаю пополам, собираю крошку белую и коричневую. Бисквиты крошу руками, смешиваю с кремом (пачка масла + банка сгущенки), леплю круглую форму. Крошкой в шахматном порядке разукрашиваю. Желаю успеха!

Тесто:
170 гр. маргарина
200 гр. сахара
4 яйца
ванильный сахар
2 пак. разрыхлителя теста, тщательно перетереть, добавить
200 мл. молока
500 гр. муки
ещё раз тщательно перемешать, тесто разложить по формочкам ( у меня силиконовые, сапожки). Покрыть сахарной пудрой (подкрашенной). Печь при 180°.