200 гр.  маргарина, 200 гр. сметаны, 3 стакана муки,2-3 ложки сахара. Маргарин растопить, замесить тесто, должно быть жирным и тяжелым, на пол часа в холодильник. Начинка любая, я делала орехи, мёд, изюм.

200 гр. мар-на (растопить), 1,5 ст. сахара, 1,5 ст.  кефира, 2 яйца, по 1 ч. л соли и соды, 2,5 ст. муки. Все хорошо взбить. Выложить в формы для кексиков и печь при 180 гр. до готовности.

250 гр. маргарина (мягкого),
2.5 ст. муки,
1.5 ст. сахара,
1 ч. л.  соды (не гасить),
1 ч. л.  (можно чуть меньше) соли,
5 шт. яиц

Яйца взбить с сахаром, добавить маргарин, соль, соду, муку, хорошо смешать, разделить на две части (тесто, как густая сметана), одну часть выложить на смазанный противень, а лучше на выстеленный бумагой, а в другую часть всыпать 2 ч. л.  какао. Готовым коржам обрезаем края, разрезаем пополам и чередуем коржи, смазывая кремом.
Крем: сметана с сахаром. Сверху обсыпаем  крошкой из обрезанных краёв.

ЕСЛИ У ВАС ОСТАЛОСЬ ВАРЕНЬЕ С ПРОШЛОГО ГОДА (НЕ СЪЕЛИ ИЛИ ЗАСАХАРИЛОСЬ),  КУДА ЕГО ДЕТЬ? МОЖНО НА МОРС, А МОЖНО ВОТ НА ТАКОЙ КЕКС.

ВЗБИТЬ 4 ЯЙЦА, ДОБАВИТЬ СТАКАН ПОЛНЫЙ ВАРЕНЬЯ ЛЮБОГО, МУКУ И СОДУ 1\2 Ч. Л.  ПЕРЕМЕШАТЬ. (МУКИ ДОБАВЛЯЮ СТОЛЬКО, ЧТОБЫ ПОЛУЧИЛОСЬ ТЕСТО,  КАК ГУСТАЯ СМЕТАНА) И ВЫПЕКАТЬ. ВАРЕНЬЕ И СМОРОДИНА И ВИШНЯ (БЕЗ КОСТОЧКИ), СЛИВА И ГРУША, ЯБЛОКО, ЛЮБЫЕ ЯГОДЫ. ВКУСНЫЙ С ЧЕРНИКИ. ЯГОДКИ ИЛИ КУСОЧКИ ФРУКТОВ ОСТАЮТСЯ ЦЕЛЫМИ В КЕКСЕ, ГРУША И ЯБЛОКО ПОХОЖИ НА ЦУКАТЫ, СМОРОДИНА НА ИЗЮМ.

1 банка сгущёнки, 2-3 яйца, 1 стакан муки (200 г) 1ч. л. пищевой соды погашенной  уксусом. Начинку можно любую! Я делаю с варёной сгущёнкой.Запекать 10-15 мин., чтоб зебру сделать.  Просто взять  чуть теста да добавить какао.

Для коржей: 1 пачка сливочного масла, 2-3 яйца, 1.5 стакана сахара, 0.5 стакана молока, 1 пакетик разрыхлителя, муки примерно 2-3 стакана (тесто должно быть не сильно густым, чтобы мешалось ложкой). Крем: 1 банка сгущённого молока, бананы 2-3 шт. (зависит от размера), жирные сливки 1 стакан, ванилин 1 пакетик, сахар 1.5 стакана. Глазурь: 3 столовые ложки порошка какао, 1 столовая ложка молока, 3 столовые ложки сахара.

Из ингредиентов выпекаем коржи 3 шт. Пропитываем их сгущённым  молоком, режим бананы кружочками и укладываем на каждый корж, затем мажем взбитыми с сахаром сливками. Верхний корж покрываем глазурью (на сковороде какао смешиваем с сахаром и молоком и варим пару минут, помешивая) украшаем взбитыми сливками.

3 желтка расстираем с 75 г.  сахарной пудры, добавляем 250 г.  маскарпоне (можно заменить деревенскими сливками) смешиваем до однородной массы. Белки взбиваем в крепкую пену, добавляем к массе. Перемешиваем. Бисквитное продолговатое печение (я брала чакки) обмакиваем в крепкий холодный кофе с коньяком (можно ликер аморетто, ром) укладываем слой, заливаем кремом, опять слой печенья, опять кремом. Сверху присыпать какао через сито и на 6 ч.  в холодильник.

500 мл.  куриного или овощного бульона
500 мл.  молока
кочан цветной капусты (разобрать на соцветия)
щепотка шафрана
25 г.  сливочного масла
рубленная петрушка
соль и перец по- вкусу
немного оливкового масла для подачи
Налить в кастрюлю бульон и молоко, добавить шафран и немного соли. Довести до кипения, положить капусту и варить 5-8 минут (или пока капуста не станет мягкой). Вынуть немного соцветий и отложить. Остальную капусту размельчить в блендере и добавить обратно в кастрюлю, приправив солью и перцем.

Растопить в сковороде слив. масло, положить в него оставшуюся капусту и подрумянить ее со всех сторон, затем добавить туда петрушку и жарить, пока петрушка не станет хрустящей (только не сожгите). В тарелки налить суп, положить жареную капусту и петрушку. Подавать сразу, сбрызнув оливковым маслом(по желанию).

На 2-3 порции: 2-3 кабачка (цуккини), 1 картофелина, 1 небольшая луковица, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка сливочного масла, 4 ст. ложки сметаны или сливок, 3 стакана бульона (любого).
Кабачки натереть на крупной терке. В кастрюле разогреть масло и обжарить лук и чеснок до мягкости, добавить картофель и бульон и варить до готовности картофеля. Соль и перец — по-вкусу. Добавить кабачки и варить еще 5 минут. Перелить суп в чашу блендера, добавить сметану (сливки). Посыпать зеленью и добавить сухарики.

В кипящей воде варим картофель. Одновременно на сковородке делаем зажарку: лук + морковь + колбаска (лучше копченая). Все хорошенько пассируем до золотистой корочки и оправляем в кастрюлю к картошке. Затем берем яйцо, разбиваем его в емкость и хорошенько взбиваем. Открываем свой супчик  аккуратно вливаем яйцо, образуются белые хлопья.  Посолить, добавить лавровый лист.