500 гр. творога

6 яиц всё взбить, потом ст. сахара, щепотку соли, ванилин, 2 ст. л. манки, 6 ст. л. муки, всё взбить и вверх выложить абрикосы консерв. Выпекать до готовности.

Обычные блинчики, желательно потоньше.

Творог перетираем с сахаром, можно добавить ванильки. Начиняем им блинчики и скручиваем в трубочку. потом ее разрезаем на 2-3 части. укладываем на тарелочку стоя. Поливаем сметаной взбитой с сахаром  и украшаем фруктами — зимой замороженными, а летом свежими.

200 мл. воды
100 мл. молока
4 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
3 желтка
1 п. ванилина
42 г. свежих дрожжей
200 мл.  раст. масла
500 — 600 г. муки

Приготовить дрожжевое тесто. Оставить подойти на 2 часа. в теплом месте. Из подошедшего теста сделать шарики, в середину надавить по -половинке или целой мягко карамели «Коровка» и сформировать булочки. Оставить на 30 мин., покрывая пленкой. После этого смазать желтком и выпекать при тем. 200° 15 мин.

Готовлю из остатков- маргарин или масло сливочное, сметана, немного сахара, сода с уксусом- замесила тесто, в холодильник на 20 мин.
Начинка- творог, изюм, яйцо, сахар-все перемешиваю. Тесто раскатываю, стаканом вырезаю кружечки и ставлю начинку на одну половинку кружка, а второй накрываю и немного с двух сторон защипываю. Потом на противень смазанный подсолнечным маслом и в духовку. Как только немного подрумянились смазываю яйцом взбитым с сахаром!

250 мл. молока
пол. стак. сахара
немного соли
1 яйцо
1 п. (42 г.) свежих дрожжей
пол. стак. растительного масла
500 г. муки.

Приготовить опару из дрожжей, немного сахару, немного молока и муки, дать постоять мин. 15. Затем добавить все остальное и замесить. Тесто должно быть мягким. Дать ему 2 раза подняться. Разделать на пироги с любой начинкой. Дать им еще 30 мин подойти, накрыть полиэтиленом, чтобы не высохли. Начинка у меня с тушенными яблоками с сахаром и корицей и консервированными вишнями. Смазать желтком пироги. Печь при темп. 190°,15 — 20 мин.

Рулет с халвой. 5 яиц. 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 100 гр. масла, 200 гр.  халвы.

Делаем дрожжевое тесто: пачку слив. масла (200 гр.) растираем со стаканом сахара и двумя яйцами, добавляем ванильный сахар один пакетик, щепотку соли, щепотку соды, один пакетик разрыхлителя для теста. В теплое молоко высыпаем пакетик сухих дрожжей, размешиваем. Выливаем всё это в предыдущую смесь, мешаем и постепенно добавляем муку, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Большую часть теста раскатываем и кладём на смазанный маслом противень, затем начинку.

Берем оставшуюся часть теста, раскатываем, режем на полоски и укладываем крестообразно.

Начинка: яблоки или груши, режем пополам, вынимаем серединку, режим полукольцами. Выкладываем на пирог, посыпаем сахаром и корицей.

1 стакан  тёплого молока 70 гр.  дрожжей, 2 ст. л. сахара, 2 яйца, 250 гр.  маргарина ( растопить) 4-5 ст. муки. Замесить и сразу выпекать. Начинка ( вишни, яблоки, повидло). Верх смазывать желтком и мокать в сахар.

Очень быстро и легко

180 гр. масла (маргарина для выпечки), 140 гр. сахара, 4 яйца, 200 гр. муки, ванилин, разрыхлитель (сода), если мука без него.

Растопить масло и начинать взбивать его вместе с сахаром, добавить чуть-чуть муки, продолжая взбивать, добавить слегка взбитые яйца, а потом всю муку и ванилин.

В ФОРМУ, ГУСТО СМАЗАННУЮ МАРГАРИНОМ, ВЫЛОЖИТЬ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ПОДНЯВ БОРТИКИ. ПОВЕРХ ВЫЛОЖИТЬ КАРТОШКУ ПОЛУКОЛЬЦАМИ ТОНКИМИ, ПОДСОЛЕННУЮ. БОКА ПРИЩЕПНУТЬ, ЧТОБЫ СОК НЕ ВЫТЕКАЛ. ЗАЛИТЬ ЗАЛИВКОЙ — ПОЛОВИНА БАНОЧКИ МАЙОНЕЗА + ЯЙЦО ВЗБИТЬ ВИЛОЧКОЙ. СВЕРХУ ПОЛОЖИТЬ КУСОЧКИ МАРГАРИНА (МАСЛА) И ВЫПЕКАТЬ. ПОЧТИ ГОТОВЫЙ ПИРОГ ПОСЫПАТЬ МОЖНО СЫРОМ И ЕЩЕ ВЫДЕРЖАТЬ В ДУХОВКЕ.