Заварное тесто — довести до кипения 1 стакан воды, 250 гр. маргарина, когда закипит всыпать стакан (с горкой) муки, быстро размять толкучкой до однородной массы. Когда остынет, в еще теплое тесто добавить взбитые яйца (5-6 штук, зависит от размера) перемешать тщательно! Тесто в пакет у которого отрезать уголок и выдавливать на противень «поленья» примерно с 1.5 мм. (противень смазывать маслом не сильно-поплывут). Готовые полешки складывать в поленницу прослаивая сметанным кремом.

Я между слоями выкладываю курагу, чернослив замоченный в сметане с сахаром с вечера. Верх обсыпать шоколадом, орехом по вкусу. При приготовлении теста могут возникнуть проблемы, если тесто получилось жидким, добавлять муку нельзя, нужно просто еще заварить тесто новое немного и добавить к готовому (конечно уже без яиц), если густоватое, добавить яйцо взбитое.

200 г. сливочного масла, 200 г.  сахара, 200 г.  сметаны, 1/2 чайной ложки соды+уксус. Замесить тесто и поставить в холодильник на 30 мин! Затем через мясорубку с большой сеткой прокручиваем на противень и выпекаем до готовности! Берем большую миску туда эти печеньки и ломаем на малюсенькие кусочки! (Даже можно молоточком побить), затем туда добавляем 1 банку сгущенки,0,5 стакана сахара, 100 г. сливочного масла, 3 столовых ложки какао и орехи ( мелко их поломать)! Все это мешаем руками и превращаем в одну массу.

Затем берем миску с водой и опускаем туда руки, руки намочили и набираем в ладошку немного этой массы -зажимаем двумя руками и катаем клубочек, ставим на тарелку, все повторяем пока не закончится эта масса! В конце надо обвалять в сахарной пудре! Очень вкусное печенье похоже на сладкий рулетик в детстве, продавали в магазинах.

1 банка сгущенки

1 стакан муки

2 яйца

1/2 ч. л. соды

Тесто вымешать и на противень, застеленный бумагой для выпечки, разровнять и в прогретую духовку. Печется быстро 10-15 мин. Вынуть из духовки. Скрутить в рулет с бумагой, укрыть полотенцем на несколько минут. Затем развернуть, убрать бумагу, смазать любым джемом, желе.

Свернуть рулетом. Посыпать сахарной пудрой.

Тесто: из 0,5 пачки маргарина, 1 яйца, 0,5 стакана молока, муки и щепотки соды замесить крутое тесто. Прокрутить его на мясорубке, лентами выкладывая на противне и запечь в духовке. Остудить и руками измельчить на мелкие кусочки.

Крем: Банку вареного сг. молока смешать с 200 г. сл. масла.

Выпеченные кусочки смешайте с кремом и выложите в виде конуса.

В моем случае это новогодний вариант (типа ёлочка), но вы можете посыпать его измельченными орехами и тертым шоколадом.

Тесто:
1 стакан молока;
2 чайные ложки сухих дрожжей;
150 г.  сахара;
50 мл.  растительного масла
2 яйца (примерно половину одного яйца я оставила для смазки)
1 пакетик ванильного сахара
мука — примерно 3-4 стакана (у меня ушло чуть больше 3 стаканов)

Начинка: 4 яблока натерла на терке, обжарила на сковородке с сливочным маслом (100 гр.),  добавила (1 стакан) сахара по-вкусу.

Изюм 150 грамм замочила в воде и перекрутила в кофемолке. Тесто смазала абрикосовым вареньем.

1 пакетик сухих дрожжей или 50 гр. свежих
50 гр. маргарина
2 яйца в тесто + 1 для смазывания булочек
Стакан молока
100 гр. сметаны
Стакан кефира
1 ч/л соли
6 ст/л сахарного песка
Чуть больше килограмма муки (килограмм и еще примерно 1/2-1/3 стакана)
Растительное масло для смазки противня
Для посыпания  булочек по- желанию: сахар с корицей, сахар с маком, дробленые орехи, просто сахар, семечки, кунжут.

Делаем опару 3 ст. л.  молока+1 ст.л. сахара+ дрожжи+2 ст. л. муки. В отдельной посуде смешиваем остальные продукты, когда опара подошла вливаем ее в яйцам и т. д. Замесили тесто. Оно должно подойти 2 раза. Булочки можно делать, как с начинкой так и без нее.

200 гр. маргарина, 4 яйца, 350 гр. сахара, 1 п. ванилина, 2,5 стакана муки, (изюм, мак, орехи), 0,5 стакана молока, 50 гр. какао, 1 п. разрыхлителя, 1 чайная ложка соды гашёная уксусом, сахарная пудра.
Маргарин растопить перемешать с сахаром, взбивая добавить по одному яйца, молоко, ванилин, какао+мука, разрыхлитель, всё перемешать. Выпекать 40-50 минут.

Начинка: вишня без косточек, сахар по- вкусу, крахмал (1 ст.л.) выложить на пласт слоеного теста, завернуть рулетом, проколоть, смазать желтком и выпекать, готовый штрудель присыпать сахарной пудрой.

450 г.  просеянной муки
240 мл. воды (я люблю печь на минеральной воде с газом)
25  г.  саxара
1 неполная чайная ложка соли.
1 ч. ложка лимонного сока
2 ст. ложки раст. масла
9 г.  быстрорастворимыx дрожжей (1 ч. ложка с большим верxом)

Для чесночной заправки.
3  большиx зубчика чеснока
1/2 ч. ложки соли (можно больше или меньше, по- вашему вкусу)
2 ст. ложки растительного масла
50 мл.  кипяченной (xолодной) воды.

Из вышеперечисленныx продуктов замесить тесто. Тесто должно быть мягкое, слегка липнушее к рукам. Лучше потом, при разделке добавить чуть муки. Если есть xлебопечка — поставить на режим «тесто». Поставить тесто подxодить в теплое место-1,5 часа.
Обмять тесто и сделать небольшие круглые булочки. Накрываем чистым полотенцем и даем булочкам настояться,  пока разогревается духовка до 180 градусов.

Ставим их в разогретую духовку и выпекаем.
Пока булочки пекутся делаем заправку:
Растолочь чеснок с солью (я просто раздавила чеснок и смешала его с солью), добавляем масло и воду. Перемешиваем.
Вынимаем булочки из дуxовки, горячими поливаем заправкой и несколько раз встряxиваем, чтобы соус впитался.

Дрожжевое тест: 0,5 л. молока, 1 пачка св. дрожжей(40 гр.), 3 яйца, 1 пачка слив. масла, 1 ч. ложка соли, 1 стакан сахара, муки столько, чтобы тесто не прилепало к рукам. Начинка — творог+яйцо+сахар+ванил.сахар.