Кальмары обжарить с луком и перемешать с рисом. Всё уложить в форме рыбки, сверху потереть яйца, верх украсить икрой и креветками. Делать очень быстро, получается вкусно.

Тесто: мякоть сваренной на пару тыквы, протерла и отжала. Мука, яйцо, 2 ст.л оливкового масла, соль. Всё вымесила до эластичности и на час оставила в покое.
Начинка: размороженный шпинат протушила на сливочном масле с половинкой реп. лука, добавила мускатный орех и прокрутила с мякотью курицы. И добила пару ложек творога. Соус на оливкового масле обжарить зубчик чеснока и порезанный болгарский перец. Затем взбила все в блендере, добавила соль, перец, чеснок и сметану.

Вареные яйца — 5 шт., крабовые палочки -200 г., сыр (2-3 вида) -100 г. Консервированная кукуруза — 1 банка.
Порезать яйца и крабовые палочки соломкой. Натереть сыр на крупной терке, добавить кукурузу, майонез — все перемешать. Гранат — для украшения шапочки, глазки — маслины, носик — помидор.

Очень легкое в приготовлении заливное
Желатин — 20-30 гр (можно взять специальный желатин для мяса уже со всеми пряностями), 200 мл воды, филе индейки — примерно 500 гр., морковка и реп.лук — по 1 шт., соль (если будете готовый желатин использовать — аккуратно с солью — там соль уже присутствует).
Для украшения — зелень, морковка.
В холодной воде растворить желатин и оставить набухать на 1-2 часа. Если готовая приправа-желатин — делайте по описанию на пакетике.
Из филе сварить бульон, добавив очищенные целые лук и морковку предварительно слегка обжарив на сухой сковородке — бульон получится красивее, посолить. Бульон процедить и в горячей воде растворить набухший желатин — нагревать до полного растворения желатина, но до кипения не доводить. Мясо филе порезать небольшими кусочками. Я перемолола на мясорубке. Смешать в миске мясо с потертом на мелкой терке чесночком (по желанию). Выложить в форму -залить бульоном с желатином и убрать в холодное место до полного остывания. Как видно на фото — использована форма силиконовая. Из формы очень легко вынимается.

На 4 ос:
600 мл яблочного сока
2 большие палочки корицы
2 шт. звездочного аниса
6 шт. гвоздики
3 шт. кардамона
1 яблоко
300 мл. кавальдоса или коньяка (можно упустить)
[Смотреть рецепт полностью…]

4 крупных картофелины, 1 желтый сладкий перец, 2 помидора, 2 яйца, сваренных вкрутую, 1 маленький жгучий красный перец, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. зел.лука (я использовала вместо лука укроп), соль и перец — по вкусу.
Для заправки: 1 авокадо, 1 реп.луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ч.л. оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока
[Смотреть рецепт полностью…]

500 гр красной консервированной фасоли, 1 стакан грецких орехов, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 пучок кинзы, 2 ст.л. зерен граната, 1 острый красный перчик, чуть чуть молотой гвоздики, раст.масло, 2 ч. л. красного винного уксуса, соль по вкусу.
Я делала половинную норму Орехи порубить в крошку. Я использовала кофемолку. Лук и чеснок мелко порезать. Острый перец — вынуть семечки — мелко порезать. Кинзу крупно порезать. Или порвать просто руками. Фасоль желательно промыть и обсушить. Смешать фасоль с орехами, луком, чесноком, перчиком. Масло взбить с уксусом, гвоздикой, солью и заправить салат. Сверху посыпать листиками кинзы и зернами граната.

— виноград сладкий красный;
— сыр Фетта — 140 г;
— твердый сыр — 40 г;
— фисташки — 120 г;
— грецкие орехи;
— зелень.
Сыр Фетта размять вилкой, на мелкой терке натереть твердый сыр, мелко нарезать зелень (я брала укроп). Виноград помыть и высушить. Орехи порубить. Делаем шарики, обваливаем в орехах и в холодильник минут на 30.
Делала фуршет, женщинам очень понравилось с белым вином.

Лаваш с лососем и сыром
Лаваш мажем сыром (я брала «Хохланд»), выкладываем рыбу, рвем зелень петрушки и салата. Закручиваем потуже. На 15 минут в морозилку. Нарезаем.
Сюрприз с ветчиной
В ветчину заворачиваем твердый сыр, сладкий перец и зелень.
Фаршированные крабовые палочки
Для начинки: твердый сыр, морковь сырую, яйца, чеснок — все на мелкую терку. Немного майонеза и молотого перца.

Лаваш мажем мягким сыром, выкладываем рыбу, рвем укроп. Закручиваем потуже. В холодильник на часок. Нарезаем.