ОБЫЧНАЯ СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ, НО НА СЛОЙ СЕЛЬДИ С ЛУКОМ ИДЕТ СВЕКЛА, ПОТОМ КАРТОФЕЛЬ И МОРКОВЬ.

1-й слой — тертый картофель, уложить в форме морковки. Посолить и слегка смазать майонезом.
2-й слой — жареные грибы с луком.
3-й слой — мелко нарезанное куриное мясо, смазать майонезом.
4-й слой — тертое яйцо (2 шт.). Сверху морковь и хвостик из укропа.

Для теста: 4 яйца, 200 гр. сметаны, 200 гр. сахара, 1,5 стакана муки, пакетик разрыхлителя.
Для крема: 200 гр.сливочного масла, банка сгущёнки.
Для украшения: банка консервированных персиков и ягоды красной смородины.
Приготовление: взбить яйца с сахаром, добавить остальные ингредиенты, выпекать 30 минут при 200 град. Разрезать на 2 коржа, пропитать сиропом от персиков, промазать кремом, украсить дольками персиков и ягодами. Приятного аппетита!

Бисквит: 0,5 ст. какао, 1/3 ст. кипятка, 3 яйца, 1,5 ст. муки, 3 ст.л. крахмала, 1 п. разрыхлителя, 120 г сл. масла, 1 ст. сахара, 100 г тёмного шоколада, щепотка соли, ваниль.
Крем: 250 мл молока, 200 г шоколада, 2,5 ст.л. муки, 200 г сахара, 200 г масла, ваниль.
Пропитка: 1 чашка варёного кофе, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. коньяка.
[Смотреть рецепт полностью…]

Свиное мясо отбиваем, замачиваем в соевом соусе, посыпаем специями, обжариваем лук с грибами, можно маринован., натираем твердый сыр смешиваем с остывшими грибами с луком, заворачиваем рулетики, закрепляем зубочисткой, выкладываем на противень и посыпаем сыром в перемешку с майонезом, 30 мин 200 гр.

Все продукты брала произвольно: мясо (у меня говядина) — порезать большими кусочками, чеснок — полукольцами, перец трёх видов (у меня только жёлтый) — на 4 части, а потом порезать крупными полосками, лук — полукольцами, помидоры на 4 части (я предварительно снимала шкурку), морковь — соломкой покрупнее, капуста — небольшой вилок, снять верхние листы, удалить кочерыжку и порезать большими кусками. Кастрюлю (казан) смазать маслом — мясо + половина количества чеснока с луком + картошка + оставшийся чеснок + морковь+ помидоры + перец + капуста. Каждый слой солим и перчим. На маленький огонь 1 — 1,5 часа.

Перловку замочить в воде часа на 4, воду слить, залить чистой и сварить в подсоленной воде практически до готовности. Добавить маслица, не жалейте. На растительном масле обжарить грибы, нашинкованную морковь, репчатый лук и у меня была паприка зелёного цвета. В овощи долить водички, посолить, поперчить, лаврушечку. В горшочек на дно выложить немного овощей, потом перловочку и снова овощи наверх. Поставить в разогретую духовку на пол часа.

Кабачок, баклажан, лук, морковь, перец болгарский, помидоры порезать кубиком, обжарить отдельно потом все соединить тушить 20 мин. в конце добавить соль, зелень и чеснок, кто любит кинзу желательно ее и острый перчик по вкусу.

Баклажаны, перец болгарский, картофель, морковь ,лук репчатый, грибы(опята), помидоры, чеснок, зелень, соль, перец, бульон или вода.
Баклажан промыть, порезать кубиками, положить в дуршлаг и засыпать крупной солью, через 15-20 мин. промыть под струей воды,дать стечь воде.Картофель,перец,порезать кубиками,морковку соломкой или натереть на крупной терке.Смешать картофель с морковью и посолить.Лук мелко порезать и обжарить в масле,добавить баклажаны и перец,жарить почти до готовности.Помидоры обдать кипятком и снять шкуру,порезать кубиками.Выкладывать в горшочек слоями: слой картофеля с морковью,слой баклажанов с луком и перцем. Так чередовать слои,пока не закончится место в горшочке. Каждый слой немного солить,перчить и выдавливать чеснок. Сверху положить обжаренные грибы и помидоры.Залить водой или бульоном,чтобы овощи были почти покрыты жидкостью,поставить в духовку и тушить до готовности.* Вместо крышки можно закрыть горшочек лепешкой из теста(вода,мука).

Свинина, картофель, помидоры, баклажаны, болгар.перец, морковь, лук, чеснок, лавровый лист, соль, перец, зелень по вкусу.
Баклажаны нарезать кубиками, посолить, оставить на 30 мин, промыть в холодной воде и немного отжать. Мясо, картофель, баклажаны болгар.перец, помидоры нарезать кубиками, морковь нарезать соломкой, лук мелко нарезать. На дно горшочка выложить мясо, посолить, поперчить, картофель, баклажаны, болгар.перец, лук, морковь, помидоры, посолить, поперчить, добавить немного воды или бульона. Тушить при 160 гр. 1.5-2 часа. За 15 минут до готовности выдавить чеснок, положить лавровый лист. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.