Зажариваем лук на смеси рост. и сливочного масел, добавляем грибы, мускатный орех, перец и соль. Все это дело доводим до пограничного состояния. Еще не жарим, но уже не тушим. Добавляем картофель, воду, лаврушку и забываем, минут на сорок. Вспомнили, взбили или просто растолкли, добавили мацареллу или любой любимый сыр и еще раз взбили, поставили на огонь, добавили любимых специй. Разливаем, добавляем тосты, сыр, бекон, сливки.

Куриное филе разрезать кубиками, обжарить 5 минут на сливочном масле, добавить лук и морковь, жарить еще 5 минут. Нашинковать капусту, добавить к курице и овощам, тушить 5-10 минут, добавить сметану, немного разведенную водой, перемешать, посолить, поперчить и добавить приправы по вкусу. Разложить по горшочкам, немного добавить воду в каждый горшочек. Тушить в духовке при температуре 180 30-40 минут.

Режим мясо ( любое на ваш вкус) на кусочки и обжариваем, затем обжариваем репчатый лук и грибы. Чистим сырой картофель и режим на кубики. На дно горшочка кусочек сливочного масла, мясо, лук с грибами, картошечку, заливаем бульоном, который необходимо посолить и приправить перцем. Ставим в духовку, за 5-10 минут до готовности посыпать тёртым сыром, а при подаче на стол — зеленью.

Мясо порезать на кусочки, обжарить слегка. Отдельно натереть морковку на крупной терке, лук порезать полукольцами, картошку порезать небольшими кубиками. Смешать картофель с овощами, посолить, добавить специи по своему вкусу. В горшочки положить мясо, затем овощи, залить водой на половину горшочка, я добавила по ложке сметаны, и в горячую духовку на 40-50 мин.

Мясо порезать на кусочки, обжарить слегка. Отдельно натереть морковку на крупной терке, лук порезать полукольцами, картошку, помидор порезать небольшими кубиками. Смешать картофель с овощами, посолить, добавить специи по своему вкусу. В горшочки положить мясо, затем овощи, залить водой на половину горшочка, я добавила по ложке сметаны, и в горячую духовку на 40-50 мин.

Пшенная каша с тыквой
1 стакан пшена, 300-350 г тыквы, молоко 600-700 г, соль, сливочное масло.
Пшено промыть до прозрачности воды, залить двумя стаканами воды, дать закипеть и всыпать порезанную на кубики тыкву. Посолить. Варить пока не выпарится вода (примерно минут 10). Переложить всё в горшочек, залить молоком и положить сверху 2 кусочка сливочного масла. Поставить в духовку на 25-30 минут. При подаче посыпать сахаром.

Слоеное тесто разморозить, порезать на полоски, свернуть спиралькой, присыпать солью и тертым сыром. Запечь при 180 гр. 15-20 мин.

На дно формы порезать сырую картошку тонкими кружками, на нее консервы в масле ( масло слить, а консерву размять вилкой), в предыдущем рецепте далее шли грибы, а в этот раз я решила положить отварной рис, тонким слоем,посыпать специями, добавить зелень петрушки и укропа, мелко порезанный репчатый лук, малюсенькую морковку сырую натерла на терке и сверху потерла сырком плавленным из морозилки. Залила тестом: 3 яйца и 300 гр майонеза взбить, добавить 5 ст. л. муки и разрыхлитель. Поставила в духовку на средний огонь до готовности ( мин 40).

ТЕСТО:
1 СТ. МУКИ;
1 СТ. СМЕТАНЫ;
1 СТ. МАЙОНЕЗА;
4 ЯЙЦА;
0,5 Ч.Л. СОЛИ;
1 Ч.Л.СОДЫ ГАШЕННОЙ УКСУСОМ.
НАЧИНКА: КАПУСТУ СВЕЖУЮ ПРИПУСТИТЬ С ЛУКОМ 5-10 МИН, ДОБАВИТЬ 3 ВАРЕНЫХ ЯЙЦА И ЗЕЛЕНЬ. ПОЛОВИНУ ТЕСТА ВЫЛОЖИТЬ В ФОРМУ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ, ЗАТЕМ НАЧИНКУ, И ВЫЛОЖИТЬ ОСТАЛЬНОЕ ТЕСТО. ВЫПЕКАТЬ 40 МИН ПРИ 180 ГРАДУСАХ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Тесто: готовое слоеное тесто 500 г
Начинка: картофель — 5 шт
Ветчина 200 г
Лук 1 шт
Соль
Лимонный перец 1 ч. л
Базилик 1 ст. л
Молоко 300 мл
Сметана 200 г
Тертый сыр 150 г
Раскатайте тесто и при помощи скалки (обернув ее тестом) выложите в форму, чтобы тесто легло и на края. Почистите и натрите картошку, лук и ветчину нарежьте мелкой соломкой. Смешайте молоко, сметану и пряности. Выложите на тесто тертую картошку, ветчину, лук и залейте смесью. Сверху посыпьте сыром. Выпекайте при 200 С 40-45 мин. Затем достаньте из духовки, сделайте коллаж из картошки, лука, зелени и семечек. Обведите контур сметаной или майонезом. Прикройте фольгой и выпекайте еще 30 мин.