Слоеное тесто нарезать квадратами, смазать яичком, сверху положить колесики порезанной сосиски. Выпекать до золотистого цвета.

Тесто — для пирожков: 1 стакан теплого кефира, 1 пакетик сухих дрожжей, 1/2 стакана (я кладу меньше) растительного масла, 1 ч.л. соли, 1 ст.л сахара, 3 стакана муки.
Дать подняться дважды, формовать, дать расстояться минут 20 и выпекать.
Начинка: 1/4 сардельки и картофельное пюре с жареным луком.

300 гр муки смешиваю с теплой водой, 1 ст.л. уксуса, 1 ст.л. масла оливкового, 1 ч.л. соли. Замешиваю крутое тесто около 20 минут. Затем накрыть тесто и дать постоять 30 минут. После чего раскатываем все тесто пластом толщиной 1 мм. Смазываем сверху пласт топленым маргарином и закручиваем тесто в плотный рулет. Скручиваем рулет в улитку и убираем на 2 часа в морозилку. Потом вытаскиваем разворачиваем улитку и режем получившуюся колбаску на куски для каждой самсы. Начинку ( мясо, соль, перец, зира, лук) укладываем на центр теста и залепляем края треугольником. Переворачиваем на противень смазываем самсу яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем 40 минут при 180 градусах.

Тесто:50 г сливочного масла (или маргарина), 1 яйцо, 3 ст.л. холодной воды, 200 г муки, 0.5 ч.л. соли.
Начинка: 300 г куриного филе, 400 г грибов, 200 г брокколи, 100 г лука, соль, растительное масло.
Заливка: 200 мл сливок (20-33 %),150 г сыра, 2 яйца, 1 ч.л. мускатного ореха (по желанию), соль.
Делаем тесто. Масло перемешать с яйцом. Добавить воду, муки и соль. Завернуть тесто в целлофановый пакетик и положить в холодильник на 30минут.
Готовим начинку. Куриное филе отварить до готовности. Остудить. Лук мелко порезать и обжарить на подсолнечном масле. Добавить грибы. Обжарить 10 мин. Затем добавить курицу, следом брокколи. Жарим 10 мин. Готовим заливку. Сыр натереть на мелкой терке, яйцо немного взбить, добавить сливки, перемешать, добавить по желанию мускатный орех. Выложить начинку на тесто (тесто выкладываем в форму 27 в дм и 3 см высотой, делаем бортик из теста). Заливаем начинку и выпекаем при 180 гр. 40-45 мин.

В форму для пирога нарезать кружочками сырую картошку (лишь прикрыть дно формы), сверху консерва горбуша в масле ( слить масло и размять вилкой), потом грибы можно консервированные, я положила свежие вешанки, порезала.Чуть-чуть присолила и на начинку вылила тесто: 3 яйца, 300 гр майонеза, 5 стол. муки, пакетик разрыхлителя. Тесто хорошо размешала и вылила сверху на начинку. В духовку до готовности.

Берём грудинку маринуем на 2 часа в маринаде — соль , перец красный и чёрный, чеснок 3-4 дольки, 2 ст. лож. мёда, лавр.лист. Затем грудинку наполнить черносливом и яблоком натереть маринадом , выложить в форму залить 200 мл апельсинового сока и сверху на грудинку выложить дольки одного апельсина. Запекать около 1,5 часа при 180 град.

Мякоть свинины
морковь
лук
Свинину порезать кубиками, обжарить до испарения воды. Апельсин выдавить, добавить морковь, лук. Жарить на медленном огне. Посолить по вкусу, лавровый лист и перчик.

На бокал 400 мл.
мята — одна веточка
лимон — дольки толщ. 1 см.
водка — 30-40 мл.
Спрайт
лед — 5-6 кубиков (или шариков — у кого что)
Лимон отрезать толщиной 1 см. разрезать на пополам и в стакан, все мнем медлером (это пестик такой деревянный для мохито). Наливаем водку, бросам кубики льда в перемешку с листиками мяты и тонкими дольками лимона (украшаем короче ), заливаем все спрайтом!
Украшаем долькой лимона и трубочками! Спрайт без сахара в нашей стране так и не завелся.
В место спрайта в традиционный мохито наливаю содовую (минеральную сильно газированную воду) и с верху сыпят ложку коричневого сахара, в нашем случае сахар заменяем таблеткой сахара заменителя.

5 стаканов клюквы , 1 литр водки , 1.5 ст.сахара . Клюкву протереть и залить водкой настаивать 2 недели. Через 2 недели засыпать сахар и оставить еще на 2 недели . Настойка готова , но чем больше стоит тем вкуснее . Эту настойку я делаю лет 7 все мои в восторге.

4 желтка смешать с баночкой сгущенки. Добавить пакетик ванилина, 2 стол. ложки кофе растворимого растворить в 100 гр кипятка. Добавить 0,5 литра водки. Все смешать миксером. Если получится по вкусу не сладким для кого-то, добавить сах. пудру 0,5 стакана. Охладить и наслаждаться вкусом и ароматом.