Айву хорошо помыть, разрезать на 4 части, удалив сердцевину. Выложить на огнеупорное блюдо, посыпать орехом (лучше грецким), по желанию щепотку корицы и запекать. Подавать холодной, полив образовавшимся соком.

Куриный суп с вермишелью. Курицу отварить, добавить лук , морковь, корень петрушки. Затем добавить картофель, кислый квас, приправы, в конце варки добавить рубленную петрушку и леуштян. Перед зеленью добавить вермишель короткую. Леуштян — зелень , очень ароматная, внешне немного похожа на петрушку. А ещё мамалыга с кырнецеями и стаканчик красного домашнего молдавского винца.

Фасольку отварить в подсоленой воде до готовности, воду слить. Потолочь или измельчить в блендере. Развести слитой водичкой, добавить чесночок. Лучок (много) поджарить до хрустящего состояния, уложить сверху на фасолевое пюре. К мясу, к курочке или просто как отдельное блюдо.

Состав продуктов :
Куриная грудинка — 500 г,
Лук — порей 1 шт ,
Морковь 2 шт ,
Перец болгарский 2 шт ,
Креветки 200 г ,
Чеснок 3 зубчика ,
Рис 300 г ,
Перец чили , черный перец , соль , карри,
Соевый соус по вкусу .
[Смотреть рецепт полностью…]

Картофель — 10 шт
Яйцо (1 шт+белок) — 2 шт
Фарш мясной — 200 г
Лук — 1 шт
Мука — 6 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Специи (куркума, паприка, соль, черный перец)
Панировочные сухари (для присыпки)
[Смотреть рецепт полностью…]

Сварился бульон (мясо или кости + 1 лучину целую + лавровый лист) посолить, добавить картофель резанный — до полу готовности сварился + капуста шинкованная — закипела и сразу + зажарка с зеленью. Закипит попробовать на вкус — если нужно кислоты — добавить чуть лимонки. Зажарка: Луковица, морковь, перец болгарский пассеровать, добавить томат и пусть кипит на медленном огне минут 20. Я делаю без свеклы.

Грибочки посолить , поперчить , добавить свежий укроп и немного чеснока . Завернуть в фольгу и запекать в духовке 15 -20 мин.

Тесто: 100 г — слив. масла, 50 г — сахара, 1 — яйцо, 1 ч.л — разрыхлителя, 1 ч.л — ван. сахара, 200 г — муки.
Начинка: 500 г — творога (18%), 150 г — сахара, 2 ч.л — ван. сахара, 3 — яйца, 150 мл — сливок (33%), 50 г — манки, ананасы консервированные.
Масло растереть с сахаром и ван.сахаром, добавить яйцо, разрыхлитель и муку, замесить тесто. Форму смазать растит. маслом и выложить тесто, сделать бортики. В творог добавить сахар, ван.сахар, яйца, сливки, манку. Перемешать, дать постоять минут 15. Выложить творожную массу на тесто и разровнять, выложить ананасы и в разогретую до 180 гр. духовку, выпекать в течение 30-40 минут. Дать пирогу остыть, и только потом разрезать на порции (тогда начинка «схватится» и не будет жидковатой).

Куриный фарш — 300 г
Крес салат (листиков 5)
Отварная морковь — 3 шт
Лук — 1 шт
Сыр твердых сортов — 100 г
Специи для курицы
Перемолоть листья салата с половинкой лука. Морковь трем на терке, добавить 2-ю половинку тертого лука. Фарш разделить на 2 части. В одну добавить зелень, в другую морковь. Добавить тертый сыр. Делаем небольшие брусочки. Укладываем в форму, смазанную маслом в шахматном порядке . Запекаем при 200 г 40 мин. За 5 мин до готовности присыпать сыром (я положила целую пластинку сыра). Дать немного остыть, порезать на порционные кусочки.

500 г сердечек, 2 луковицы, 100 г сливок (33%), 200 г сливок (20%) (можно заменить на сметану), 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист, черный молотый перец, соль по вкусу.
Сердечки вымыть, разрезать на четыре части и замочить в молоке часика на 1,5, положить на сковороду с маслом, обжарить 10 минут (на сильном огне), добавить нарезанный полукольцами лук и обжарить еще 5 минут, влить сливки, посолить, поперчить, выдавить чеснок, лавровый лист и тушить до готовности.