Молодые кабачки (около 400 г) порезать на кружочки, присолить, посыпать перцем, сдобрить соевым соусом. Взять деревянные шпажки и поочередно нанизывать: кабачок- фарш-кабачок -фарш с двух концов должен быть кабачок. На кусочки фольги кладете шашлычок, сворачиваете конфеткой. Запекаете 30 минут, затем разворачиваете и посыпаете тертым сыром, на 5 минут в духовку.

Голубцы: 0,5 кг любого фарша, 400 гр мелко порезанной тушёной капусты с луком, 1 стакан отварного риса, 1 яйцо, базилик, чеснок, соль, перец.Сформировать котлетки и обжарить на раст.масле, затем около 10 минуттушить в подливке: лук пассеровать с морковью + 1 ст.л.томатной пасты +2 ст.л.муки + соль, перец, базилик, чеснок.

Картофель отварить в мундире до полу готовности, остудить, почистить и вынуть середину. В углубление положить фарш (свинина+говядина+грибы), посолить и посыпать специями (у меня грибы с травами), полить немного томатным соком, посыпать сыром и печь при 230 гр 35 минут.

Перец болгарский
фарш свиной или говяжий
рис
лук репчатый
томатная паста
соль, перец черный
лавровый лист
[Смотреть рецепт полностью…]

Фарш — 600 гр. (любой, какой вам нравиться)
Лук репка — 1г.
Чеснок — 2-3 зуб.
Яйца — 2 шт.
Соль, перец по вкусу
Бекон с/к — 1 уп. весом 150 гр.
Вареные яйца — 3 шт.
Форму смазать сливочным маслом и выложить беконом. Фарш, лук, чеснок, яйца, соль, перец хорошо вымесить. 1/3 готового фарша выкладываем в форму, затем вареные яйца и снова фарш. Сверху закрыть все беконом. Берем форму побольше, наливаем в нее воду и ставим форму с фаршем. Готовить в духовке при t 180 С 1,5 часа.

4-5-средних кабачка, 1-стакан риса, 500 гр.-фарша (свин.\говяд.), пару зубчиков чеснока, специи по вкусу, соль, майонез, сыр, помидор, лук, морковка. Кабачок почистить, порезать на 2 половинки, чайной ложкой вынуть мякоть и прокипятить в подсоленной воде 3-5 минут. Рис отварить, перемешать с фаршем, лук, морковь обжарить, добавить в фарш+мякоть помидора, кусочек сала (для сочности), посолить и поперчить по вкусу, кабачки заполнить фаршем, выложить в глубокую форму, подлить чуть водички, смазать майонезом, потрусить сыром, выдавить чеснок и в духовку на 30-45 минут.

500 гр.фарша говяжий/свиной.
2 гол. лука, соль, перец, 50 гр. сухарей,
100 мл. воды, базилик, тмин, 1 яйцо,
Лук через мясорубку, сухари замочить в воде, всё в месте перемешать, добавить специи. Затем в форму выкладываем бумагу для запекания, смазать маслом, выложить готовый фарш расстенуть по форме. Выложить начинку и выпекать на 180 град 25 минут.
[Смотреть рецепт полностью…]

Очень люблю это блюдо за простоту приготовления, а мои домашние, что оно еще и вкусное. Нам потребуется: фарш любой (у меня свинина+говядина в равных пропорциях), отварной рис (в соотношении 1:1 к фаршу), соль и специи (я беру для шашлыка на рынке на вес). Приготовление: все хорошо вымешать, скатать любую форму ежиков и в духовку на 25 минут при 230 гр. Яйца не добавляю. Ежики получаются воздушные и диетические.

Для этих чудо котлет нам потребуется: 400 г фарша (у меня свинина+говядина), 1 пачка творожного сыра с зеленью (150 г), 10 полосок копченного бекона, соль и специи (у меня готовый для шашлыка).
Способ приготовления: фарш посолить и добавить специй, перемешать и сделать 10 лепешек. На 5 лепешек положить творожный сыр, а сверху лепешку из фарша и соединить как пирожки по краям. Обмотать каждую котлетку 2 кусочками бекона (заматывайте лучше, чтобы начинка не вытекла) и в духовку при 230 гр на 25 минут. Побалуйте своих домашних.

КОРЖИ бисквитные пекла 2 коржа белый и коричневый. Затем разрезала пополам, получилось 4 коржа.
КРЕМ сварила ванильный пудинг и добавила пачку сливочного масла смешанного со стаканом сахарной пудры. Смазала коржи и верх. А фигурки лепила из марципановой массы.