грибы (лесные или
шампиньоны) — 200 г,
лук репчатый — 1 шт,
куриное филе — 300-400 г,
яйца — 3 шт,
огурцы свежие — 2 шт,
чернослив — 100 г,
майонез,
зелень
Приготовление
Куриное филе отварить до готовности. Грибы отварить в воде 10 минут и откинуть на дуршлаг (шампиньоны отваривать не нужно). Яйца сварить вкрутую. Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить чернослив.
[Смотреть рецепт полностью…]

яичная скорлупа — 10 шт,
желатин — 20 г,
бульон куриный — 1,5-2 стакана,
ветчина — 150-200 г,
консервированная кукуруза или зеленый горошек — 0,5 банки,
болгарский перец — 1-2 шт,
зелень петрушки
Приготовление
Из куриного супового набора сварить бульон (бульон посолить). Желатин замочить в охлажденном бульоне и оставить до набухания на 1-2 часа. Набухший желатин поставить на плиту и нагревать, пока желатин полностью не растворится (не доводить до кипения). Яйца вымыть и вытереть насухо.
С тупого конца яйца сделать небольшое отверстие при помощи ножа и расширить отверстие до 1,5-2 см. Содержимое яиц (белок и желток) вылить и использовать для приготовления других блюд — в данном рецепте они не понадобятся. Пустую яичную скорлупу хорошо промыть в мыльно-содовом растворе и тщательно прополоскать проточной водой. Подготовленную вымытую и просушенную яичную скорлупу для удобства поставить в форму для яиц.
[Смотреть рецепт полностью…]

Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.
[Смотреть рецепт полностью…]

Выкладывается слоями:
— морская капуста
— крабовое мясо-майонез
— креветки
— тёртый сыр+майонез с чесноком
Вверх украсить морским коктейлем.

Состав салата:
Отварная курица, шампиньоны, лук репчатый пассированный, грецкий орех, чернослив, майонез, картофель отварной и сыр. Выкладывать слоями, каждый слой промазывать майонезом.
1 слой — курица мелко нарезанная
2 слой — грибы пассированные с луком
3 слой — картофель
4 слой — орехи, чернослив
5 слой — сыр

Салат «Подсолнух»
1-й слой: 200 г отварной и измельченной куриной грудки;
2-й слой 200 г шампиньонов , жаренных с луком;
3-й слой яйца, тертые на крупной терке (3 шт)
4-слой сыр, тертый на крупной терке (100 г);
5-слой желтки, натертые на мелкой терке ( этот слой поливать майонезом не надо ).
Режем маслины на части и сверху укладываем на салат. Салат убрать в холодильник на 12 часов ( иначе курица не пропитается и будет сухой ). Перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха.

3 перца разного цвета (я люблю желтый красный и оранжевый) помидоры (черри или дамские пальчики), крымский лук, редиска, режем все кружочками если крупные то на четыре части. Баклажаны (не большие 2 шт.) кружочками пожарить, чеснок и майонез. Все на глаз. Очень вкусно.

Рецепт очень простой. Я покупаю готовые булочки. Срезаю верхушку и вилкой вытаскиваю лишний хлеб. Обжариваю грибы и отдельно лук, перемешиваю. Каждую булочку окунаю в сливки чтобы она пропиталась. Фарширую грибами с луком, сверху немного майонеза и кусочек сыра. В духовку минут на 15-20 когда булочки подрумянятся готово. Быстро и очень вкусно. Вместо грибов можно любую начинку.

4 яйца, 200 г сахара, 75 г муки, 25 г крахмала, 300-350 г творога, 1 стакан молока, 150 г сливочного масла, 2 г ванилина (порошкового), 100 мл воды, 1 стакан ягодного желе или густого киселя, ягоды по горсточке каждой (я использовала дикую малину, черную и красную смородину, замороженную вишню и ежевику, консервированную клубнику).

Свежая капуста, морковка, помидор, зелень и консервированная кукуруза. Заправить майонезом.