Салатик
Китайская капуста
Свежий огурец, помидорка
Лимонный сок+масло растительное
Зелень
Безумно вкусно.

Баклажаны с луком пожарить на ароматизированном (чесноком) растительном масле. Гречку отварить в воде (или в мясном бульоне, если не постный вариант) с добавлением растительного масла, соли и любимых приправ (немного). Совместить гречку с баклажанами, перемешать и прогреть немного и подавать.

Грибы маринованные – 200 гр, маринованные огурцы – 100 гр, лук репчатый – 200 гр, лук зеленый. Для заправки: уксус яблочный – 2 ст. ложки, масло подсолнечное – 3 ст. ложки, приправа к салатам, соль. Лук нарежьте соломкой, залейте кипятком и оставьте на 2-3 минуты, затем откиньте на дуршлаг. Заправка: яблочный уксус + масло + щепотка соли. Перемешайте лук с заправкой. Нарежьте соломкой маринованные огурцы. Грибы нарежьте ломтиками. Смешайте все ингредиенты и украсьте салат зеленью и целыми грибочками.

Все овощи шинкуем в свежем виде :
Капуста, морковка, свёкла, яблоко + клюква и нерафинированное подсолнечное масло.

1. Залить на несколько часов чечевицу.
2. В кастрюле на оливковом масле протушить до полуготовности лук репчатый, тертую морковь, перец красный и зеленый (брусочками), цуккини, белокочанную капусту.
3. Добавить чечевицу и залить тушеные овощи водой.
4. Затем положить порезанный стебель сельдерея, помидор дольками и красную фасоль из банки. Посолить, добавить лаврушку и специи по -вкусу.
5. Когда чечевица почти готова, перелить похлебку в огнеупорную тарелку. Накрыть сверху слоеным тестом и в духовку.
[Смотреть рецепт полностью…]

6 шампиньонов порезать кубиками, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом (2 ст. ложки). 3 цуккини порезать кубиками, выложить к шампиньонам. Огонь должен быть сильным, чтобы жидкость быстрее выпаривалась.За 5 минут до готовности добавить 1 ст. ложку «Вегеты». Крышкой не закрывайте — получится каша. Очень простое и вкусное блюдо, рекомендую.

Ничего нового в этом блюде нет: в кастрюле с толстым дном на оливковом масле обжарить зубчик чеснока (лучше сначала его ладонью раздавить), когда появится выраженный запах чеснока — убрать. Затем протушить реп. лук, зеленый и красный перцы (кубиками), цуккини, зеленую стручковую фасоль и грибы. У меня были грибы маринованные и они придали пикантный вкус овощам. Затем положила промытый рис и хорошо перемешала его с овощами. Залила рис водой, посолила и добавила порезанную петрушку. За 5 мин до окончания варки добавила фасоль из банки ( была начата), но это по -вкусу. Готовое блюдо посыпала порезанной кинзой.

В кукурузную муку вливаем постепенно воду, и размешиваем до состояния песочного теста. Немного солим, формируем лепешки и обжариваем на растительном масле.

В яблоках сделать углубление, добавить в них мед, корицу и запечь в духовке до готовности. Проверять готовность зубочисткой.

Грибы отварить и пожарить с луком. Гречку перебрать, промыть. В каждый горшочек кладем 2-3 ст. ложки гречки, сверху грибы с луком, солим, перчим и заливаем все 1 стаканом кипятка. Ставим в духовку на 40 мин.