Салат «Цезарь»
Ингредиенты:
• 1/2 батона (200 г)
• 300 г куриного филе
• 1 большой пучок салата
• 50 г пармезана
• 2 яйца
• 1 зубчик чеснока
• оливковое масло
Для заправки:
• 2 вареных желтка
• 2 ч.л. горчицы
• 1 зубчик чеснока
• сок 1/2 лимона
• 1 ч.л. 6% уксуса
• 100 мл оливкового масла
• соль
• перец
Рецепт приготовления:
В классическом варианте салата «Цезарь» должны быть анчоусы. Я очень долго искала их в супермаркетах, но так и не нашла, поэтому решила добавить куриное филе. Мне понравилось.
• Смешать 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чесночницу. Оставить на 15 минут.
• С батона срезать корочку. Нарезать батон небольшими кубиками.
• Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета.
• Филе порезать небольшими кусочками.
• Пожарить филе на масле до готовности, посолить, поперчить.
• Сделать заправку. Для этого растереть желтки с горчицей.
• Добавить выдавленный через чесночницу чеснок, перемешать.
• Добавить уксус и лимонный сок.
• Затем добавить масло, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
• Салат порвать руками и уложить в салатницу.
• Затем выложить филе и сухарики (желательно сухарики добавлять перед подачей на стол, чтобы они были хрустящие).
• Полить соусом.
• Сверху посыпать тертым пармезаном.
• Салат разложить по тарелочкам, порезать яйца на 4 части и разложить сверху.
Приятного аппетита!

Рецепт:
Рыбу отварить(морской язык), порезать, лук мелко порезать и обдать кипятком, 1 яйцо на терке, 1 картофель на терке, 1 зеленое яблоко, без кожуры на терке, специи по- вкусу, майонез. Все перемешать.

Рецепт:
Яйца — 4 шт.
Филе куриное — 500 г
Морковь — 200 г
Шампиньоны — 500 г
Сыр — 300 г
Орехи грецкие — 200 г
Соль, перец по вкусу
Свекла — 2 шт
Чеснок — 1 зубчик
Майонез.
Сначала делаем салат. Вареную морковь и вареное куриное филе мелко порезать. Шампиньоны(я делала с опятами маринованными тоже вкусно) и лук мелко порезать и пожарить на разных сковородках. Вареные яйца, сыр нарезать кубиками, орехи натереть на терке. Перемешать. Заправить майонезом. Пожарить 2 блинчика. Смешиваем тертые на мелкой терке отварную свеклу и чесночок, заправляем 2-3 стол. л. майонеза. Намазываем хорошенько каждый блинчик свекольной смесью, сворачиваем, нарезаем небольшими кусочками (толщиной где-то 1,5 см). Оставшейся массой покрываем весь салатик. В  центре выкладываем наши розочки, а по кругу обильно украшаем зеленью (у меня петрушка и листья салата).

Свежие огурцы,помидоры, перец сладкий нарезаем ломтиками, добавляем лук репчатый салатовый -полукольцами, сбрызгиваем лимонным соком, добавляем оливки и маслины, кубиками нарезанный сыр, типа брынза. Заправляем оливковым маслом.

Тесто: Смешать 3ст.муки+2яйца+1ст.кефира(в нем погасить чайную с верхом ложку соды)+1ст.варенья любого(у меня была брусника перетертая с сахаром). Выливаем тесто в смазанную форму и в нагретую духовку до готовности. Я еще добавила в тесто изюм и орехи. Сверху шоколадная глазурь с орешками.
Глазурь: 5cт.л сахара+5ст.л.молока+5ст.л.какао+50гр.сливочного масла. Нагреть,перемешивая,не кипятить. Немного остудить и смазать пирог.

Стакан варенья, смешать со стаканом сахара ,добавить столовую ложку соды, хорошо перемешать и оставить на час. Затем добавить 2 яйца, щепотку соли, стакан молока и муки столько, чтобы тесто получилось как густая сметана. Выливать на лист, простеленный пекарской бумагой и в духовку на среднюю температуру. Пока торт печётся, делаем крем: 200 гр сливочного масла + столовая ложка сахарной пудры (взбить добела миксером), постепенно вливать сгущёнку — 400 гр, не переставая взбивать. Всё охладить, украсить.

ингредиенты:
1 ст. кефира
0.5 ст. рафинированного масла
1 ст.л.сахара
1ч.л.соли
1п сухих дрожжей
3 ст. муки
начинка любая

1.Кефир с маслом нагреть до теплого состояния
2.Добавить сахар,соль,перемешать.
3.Дрожжи перемешать с мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе
4. Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20-30 минут)
5.Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается,оставить немного подойти,намазать желточком и отправить в духовочку.
6.Выпекать 15-20 минут при 200 гр

Рецепт:
4 яйца
1 и 1/3 стакана сахара
2 стакана муки
175 гр масла
1 стакан сметаны
2 ч.л. порошка для выпечки
ванилин
КЛУБНИКА или черника (можно мороженую)
Яйца взбить, осторожно добавить сахар и ванилин. Взбить. Добавить сметану и размягченное масло. Всыпать муку.Форму обмазать сливочным маслом и обсыпать сухарями. Тесто выложить в форму и сверху ягоды. Выпекать до готовности.

Помидоры, огурцы, зелень, майонез, маслины.

Тесто: 1ст. сахара, 3 яйца, 1ст. сметаны,1 ст.муки, 1ч.л. соды, гашенной уксусом.
Все взбить, разделить на 2 равные части, в одну добавить 3 ст. ложки муки, в другую — какао. В темную половину я добавила изюм,а в светлую-курагу.