картофель 10 шт. среднего размера
5 шт. яиц
1 б. (150 гр. ) зелёного гороха
250 гр.  постного, копчённого свиного мяса
куриного филе 300 гр.
2 шт. красного лука
2 больших огурца
10-15 шт. маленькой свеклы (для оформления салата)
масло подсолнечное 100 мл.
майонез (для оформления салата)
петрушка, чёрный перец, уксус, соль, мускат, бульон.
куриный бульон 8 с/л.
Картофель, яйца, куриное филе, свеклу отварить и порезать на не большие кусочки, затем добавить
зелёный горошек, мелко порезанный красный лук, 1 огурец (2 для оформления салата), копчённого свиного мяса, мелко нарезанной петрушки.
Подсолнечное масло, куриный бульон, перец, соль и мускат по вкусу. Всё хорошо перемешать!

Ингредиенты:
• 3-4 апельсина
• 300 г.  куриного филе
• 1 огурец
• соль
• майонез
Филе отварить до готовности, остудить, мелко порезать. Апельсины вымыть. Специальным или обычным ножом сделать зигзагообразные надрезы по кругу. Разделить на две половинки. Порезать мякоть (пленочки удалить) небольшими кусочками (в салат можно использовать только часть мякоти).
Смешать филе, апельсины, огурцы. Посолить по вкусу.
Выложить салат в половинки апельсинов. Я положила сверху ягодки клюквы — для красоты.

Сварить бульон из сосисек или шпикачек. Еще можно кусочек колбаски кинуть, картофель, морковка, лучек и в самом конце варки 2 ст. ложки гречки, немного покипит кинуть лаврушки и супчик готов.

Замешиваем пельменное тесто. Раскатываем, как на домашнюю лапшу, тесто режем на ленты шириной 5-6 см. На эти ленты выкладываем фарш. (Фарш обычный, как на пельмени). Края  слепляем и режем по 2-3 см.
В казан наливаем немного масла, накаливаем. Жарим лук, морковь, перец  болгарский, картошку, добавляем томатную пасту и наливаем воду. Как закипит, посолить, добавьте лавровый лист. Как сварятся овощи, надо добавлять нарезанные кусочки из теста и фарша. Варить 10 мин после закипания.

Роллы слева: крабовое мясо, авокадо.
Роллы справа: копченый тунец и свежий огурец.
В центре нигири с креветками и копченой семгой.

250 г.  печени, любой (я брала говяжью) прокрутить через мясорубку. Добавить мелко нарезанную луковицу, 3 ст. л. сметаны , 2 ч. л. разрыхлителя, соль, перец, яйцо. Натереть на крупной терке 2-3 картофелины и 1-2 моркови. Всё смешать, добавить зубчик чеснока, муку. Тесто должно быть не жидким, но и не густым. На разогретой сковороде жарить котлетки.

В смазанную форму выкладываем обжаренные кабачки, сверху пассерованный лук с морковкой и сладким перцем, сверху кружки помидоров и затем натертый сыр. В горячую духовку. Запекаем до румяной корочки.

Куриное филе нарезать пластинами, немного отбить, смазать раст.маслом, посолить, приправить специями, отложить. Лук, нарезанный полукольцами и грибы  пластинками отдельно обжарить. На смазанный противень выложить филе, смазать майонезом, смешанным с измельченным чесноком, выложить слоями лук, грибы, сверху помидоры, нарезанные кружками, поставить в нагретую духовку мин. на 30-40, достать, сверху помидоры смазать еще майонезом с чесноком, посыпать тертым сыром и в духовку до расплавления сыра.

Очень просто. Цуккини 2 шт. и морковь 3 шт.  нарезаем тонко вдоль. Обжариваем с двух сторон на раст. масле, выкладываем на салфетку, пусть остынет. Цуккини смазываем майонезом+чеснок, сверху морковь и скручиваем рулетиком в розочки.

Бутербродом с икрой никого не удивишь. А вот вариант подачи. Из белого хлеба стаканчиком вырезаем ровные кружки. Намазываем сыром (у меня Крем Бонжур). Сливочное масло мягкое выдавливаем из кондитерского шприца на хлеб в виде бортика. И кладем икру. Все.