500 гр. шоколада, 300 гр. молока, 500 гр. сливок, ликёр или коньяк по вкусу, 100-150 гр. шоколадных вафель, шоколадные трубочки. Необходима форма, из которой можно вынуть торт после его застывания.

Нагреть молоко и растворить в нем шоколад до однородной массы. Добавить ликёр. Взбить сливки. Смешать шоколадную массу со взбитыми сливками до получения мусса. Измельчить вафли и выложить их на дно формы (можно перемешать их с небольшим кол-вом мусса,чтобы ,,склеились,,). Выложить боковые стороны формы трубочками или печеньем. Вылить в получившийся колодец шоколадный мусс и поставить в холодильник пока мусс не застынет. Верх украшать по- вкусу (я измельчила оставшиеся трубочки и посыпала пудрой).

Тесто:
3 яйца, 1 ст. сахара, 3 ст. л. меда, 60 гр. слив. масла
растопить на пару, 1ч. л. соды гашеной,
5 ст. л. сметаны, 4 стакана муки
Тесто должно полежать немного. Крем сметанный, сверху залить шоколадом, по желанию украсить, можно глазурью.
Лучше всего, если торт постоит не менее суток для пропитки.

Основа — бисквит, пропитана соком, промазана кремом (взбитые сливки). Сверху покупной крем — frosting «Creammy Supreme» фирмы Pillsbury с добавлением красителей.

Для теста:
125 гр. размягченного сливочного масла
125 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
4 яйца
50 гр. муки
4 ч. л. разрыхлителя
10 гр. какао
75 гр. молотых орехов
100 гр. натертого на терке шоколада
Для начинки:
1 стакан вишен (консервированных)
2 банана
2 ст. л. лимонного сока
500 гр. взбитых сливок
2 пакетика желатина для сливок
25 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара.
Тесто: Слив.  масло взбить до образования  мягкой массы, постепенно подмешать сахар и ван. сахар. подмешать желтки. Муку смешать с разрых. и какао, просеять через сито, смешать с молотыми орехами, натертым шоколадом и порциями подмешать к масляной массе на средней скорости. Белки взбить в твердую пену, подмешать к тесту. Тесто выложить в форму. Основу торта остудить и вытащить из формы. В остывшей основе вынуть середину столовой ложкой, чтобы образовался бортик 1-2 см. Вырезанное тесто крупно раскрошить.
Начинка: Вишни откинуть на сито и дать стечь. Бананы почистить, разрезать вдоль пополам, сбрызнуть лимонным соком, уложить в углубление торта. Равномерно между ними разложить вишни. Сливки взбить в крутую пену с желатином, сахаром и ванильным сахаром, в форме купола выложить на фрукты. Крем засыпать крошками из теста. Поставить в холодильник на 1 час.

Тесто:
100 г. маргарина или сл. масла
100 г. сахара, 1 пакетик ванилина,
4 яйца, 75 г. молотого мендалн. ореха,
100 г.  шоколада(тертого), 50 г. муки, 50 г. крахмала
2 ч. л. Бакпульвер (рыхлитель)  или
если нет, то щепотку гашеной соды.
Наполнитель: 6-7 ст. ложек Киршвассер (можно водки, не крепкой)
200 г. вишневого конфитюра или 500 г. кислой вишни(компот)
0,5 л. сливок
Украсить сверху шоколадом и вишней, как на фото.
Испечь один корж, остудить, разрезать на 3 части, смазать каждый слой сливками и конфетюрной смесью, сверху только сливки и украсить. Торт очень вкусный, если любите высокие торты, можно взять на тесто 1,5 порции, будет выглядеть очень празднично.

Бисквиты: 2 стак. сметаны (400 гр.), 2 яйца, 2 стак. сахара, 1,5 ч. л. гаш. соды, 2 стак. муки. Хорошо размешать, разделить на 2 части. В одну добавить 2 ст. л. какао. Выпекать при 200 ° примерно 20 -25 минут.
Крем:600 г. сметаны, 1 стакан сахара (перемолотый в сахарную пудру) и сок половины лимона – размешать.
Глазурь: 3 ст. л. сливок, 2 ст. л. какао, 2 ст. л. слив. масла, 4 ст. л. сахара – растопить на огне, довести, помешивая, до кипения.
Нижний корж – темный, светлый поломать в беспорядке или порезать на кусочки примерно 2 х 2 см. , обмакивая в крем укладывать в беспорядке на темный корж. Залить горячей глазурью. Дать пропитаться.

Упаковку слоеного без дрожжевого теста размораживаете, немного раскатываете, присыпаете поверхность песком (возможны варианты) и сворачиваете в рулеты. Две противоположные стороны навстречу друг другу до соединения. Режете на кусочки ~ 2 см и выкладываете на противень срезом вниз. Выпекаете до румяного цвета.

Нам понадобится: 4 яйца, 2/3 ст. сахара, ванилин,5 ст. ложек растительного масла, 1,5 ч. ложки разрыхлителя, 2 ст. муки,3 ст. ложки какао,1/3 ст. молока, 100 гр. вишни.
Яйца взбиваем с сахаром добавляем ванилин, добавляем масло, разрыхлитель и муку. Тесто получается довольно густое форму для выпечки смазываем маслом,посыпаем панировочными сухарями половину теста выкладываем в форму в оставшееся тесто добавляем какао и молоко. Тесто получается жидкое аккуратно выливаем тесто в форму.
Сверху выкладываем вишню,немного вдавливаем её в тесто ( если вишня замороженная, то её разморозить и слить всю жидкость). Форму ставим в разогретую духовку на час при температуре ~ 180.

Слоеное тесто, вареная колбаса.
колбасу нарезать тонкими кружками, потом пополам. тесто тонко раскатать,нарезать полосками. На каждую выложить несколько кусочков колбасы, свернуть рулетиком, с одной стороны защипать, с другой посыпать лепестки семенами кунжута. Выпекать на смазанном противне 15-20 минут.

Пекла высокий бисквит, разрезала на половину, смазала взбитой сметаной, с ванилином и сахаром, переложила ягодой середину, сверху украсила фруктами и залила специальным желатином, украшала по бокам бисквитной крошкой.