 |
Кулинарный портал ПОВАРЫ.COM |
|
Из 1,5 ст. муки, 5 яиц, 2/3 ст. сахара, пек. порошка, 1 ст. л. какао и 1 п. ван. сахара замесить бисквитное тесто. Вылить его в форму, выпечь, разрезать на 2 коржа. Из 300 г. грец. орехов, 300 г. чернослива, 200 г. изюма, 100 г. сл. масла и 100 г. сметаны приготовить крем: сухофрукты и
За основу берем любой бисквитный торт, увеличивая порцию в 2 раза, если нужен большой мишка. Потом по шаблону вырезаем зверушку. Промазываем и украшаем с помощью кондитерского мешка и насадок.
Тесто: бисквитное. На 4 яйца — 4 ст. л. сахара, 1 п. ван. сахара, 4 ст. л. муки, 1/2 ч. л. разрыхлителя. Желтки взбить с сахаром, ван. сахаром. Добавить муку, смеш. с разрыхлителем, размешать. Ввести взбитые в пену белки, быстро перемешать, вылить тесто в форму. Выпекать 20 мин. (180 С) (до золотистого цвета, готовность проверять,
100гр. масла + 1ст. сахара + 2ст. л. меда растереть. Добавить 2ст .л. какао + 2яйца + ванилин + о,5 ч. л. соды, хорошо размешать. Добавить 3ст. муки, замесить мягкое тесто. Раскатать шарики, сложить в мантышницу и на пару 25 минут. Посыпать сах.пудрой!
Рецептик простой. Печёте бисквит, я брала от торта зебра, вырезаете из него туловище, лапы, уши, хвостик, голову, принцип, как строите кубики. склеиваете части с помощью сметанного крема (сливки 200 мл. с сахаром), крошки оставшиеся смешиваете с кремом и придаёте собаке окончательную форму . Крем сверху варёная сгущёнка взбитая с 250 гр. мягкого масла. Выдавливается с
Для бисквита; 3 яйца 200 гр. сахару 160 гр. муки. 30 гр.какао. Яйца взбить с сахаром до увеличения объёма в 3 раза. Осторожно ввести муку и какао, перемешать. Отпекать при 180 градусах 40 мин. Бисквит хорошо охладить. Подрезать на 3 пласта. Крем называется ганаш. Для него 200 гр. сливок 33 жирности, 80 гр. сл. масла
Коржи бисквитные — 2 шт., пропитанные сиропом из персикового компота и промазанные кремом: 200 гр. слив. масла + 200 гр. варёной сгущёнки. Снаружи крем белковый заварной: 5 белков взбить с 1\5 ст. сахара в крепкую пену. Сварить сироп из 4\5 ст. сахара и немного воды до состояния не текущего шарика , т. е. когда немного
Испечь основу торта в разъёмной форме : 100 гр. слив. масла, 2 ст. л. сахара , 2 желтка и 1 ст. муки с разрыхлителем. Всё перемешать до однородной массы. Время выпечки 10-12 мин. при 180 град. Пока выпекается основа , в миксере замешиваем творожную массу: 750 гр. мягкого творога (5 или 9%), 3 яйца, 1
3 яйца взбить + 0.5 пачки масла + 2 ст. ложки мёда + 1.5 стакана сахара. Всё поставить на водяную баню, помешивать. Когда нагреется добавить 2 ч. ложки соды и мешать. Остудить + 5-6 стаканов муки. Вымесить, разделить на 10 частей печь. Крем: заварной + цедра целого лимона и сок самого лимона.
Тесто: Маргарин 200 гр. растереть с 1 ст. сахара+1 яйцо+3 ст. муки+1ч. л. разрыхлителя+2 ст.л. какао. Убрать в холод на 1 час. Разровнять в форме руками, сделать бортики. Начинка: Творог 5оо гр. растереть с 3-мя желтками+0.5 ст. сахара+ванилин+2 ст. л. сметаны+1 ст. л. крахмала. Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену и ввести в