Испечь 2 бисквитных коржа. 500 гр. сливок с 2-мя ст. л. сахара — взбить. На 1-ый корж нанести толстый слой крема , посыпать жареным арахисом , сверху ещё тонкий слой крема — только , чтобы покрыть орешки. Следующий слой- бисквит , потом снова толстый слой крема , орешки , крем. Сверху я залила растопленным шоколадом , а снаружи отделала кремом! Вот такой получился сытный и высококалорийный торт! Очень вкусный , но много не съешь!

Нужно испечь 2 коржа бисквитных. С одного срезать аккуратно поднявшуюся крышечку. Остатки порезать на кусочки и смешать с кремом (200 гр. слив. масла — растаявшего и 200 гр. сгущёнки). Из этой массы сформировать ножку грибка. Покрыть взбитыми сливками. Сверху положить шляпку и покрыть подкрашенными взбитыми сливками.

Коржи бисквитные — 2 шт., пропитанные сиропом из персикового компота и промазанные кремом: 200 гр. слив. масла + 200 гр. варёной сгущёнки. Снаружи крем белковый заварной: 5 белков взбить с 1\5 ст. сахара в крепкую пену. Сварить сироп из 4\5 ст. сахара и немного воды до состояния не текущего шарика , т. е. когда немного сиропа помещают под струю холодной воды и он не растекается , а становится мягким шариком и катается в пальцах. Горячий сироп вылить во взбитые белки , не переставая взбивать.

6 яиц, 2 ст. сахара, 2 ст. муки, 1 ч. л соды погасить уксусом. На смазанный противень выкладываем чайной ложкой лепешки, на расстоянии 4 — 5 см друг от друга. Выпекаем. Затем каждую лепешку обмакиваем в крем и выкладываем на блюдо в виде черепахи.

Крем : 1 л. сметаны + 1,5 — 2 ст.сахара.

Испечь основу торта в разъёмной форме : 100 гр. слив. масла, 2 ст. л. сахара , 2 желтка и 1 ст. муки с разрыхлителем. Всё перемешать до однородной массы. Время выпечки 10-12 мин. при 180 град. Пока выпекается основа , в миксере замешиваем творожную массу: 750 гр. мягкого творога (5 или 9%), 3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ванильный сахар. Вылить на готовую основу и снова в духовку на примерно 40 мин. Вынуть и дать постоять 10 мин. без духовки. Сверху полить: 400гр. сметаны (15%) и ещё на 10 мин. печь.

Мелко порезанные помидоры, огурцы (без сока), моцарелла, креветки. Полить любимым маслом, посолить, при желании добавить чеснок.

Смысл этого салата вкусовой заключается в том, что всё нарезается большими кубиками 1-1.5 см. Маслины пополам, яйца на 8 кусочков. Это придает особый вкус, и очень красиво смотрится, кубики даже из нижних слоев как бы проглядываются. Каждый слой майонезом, но не промазывать , а сеточка обильная. Выкладываем:
курица
ананас
перец
яйцо
ветчина
огурец
помидор
сверху сыр и маслины.
Очень красиво в порционных прозрачных креманочках.

Приятного аппетита.

200 гр. соленой семги порезать кусочками, 3 крупных тушки кальмара очистить, опустить в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, нарезать кусочками, смешать с семгой, добавить 6 рубленых яичных белков, гр. 100 твердого сыра. Перемешать с несладким йогуртом, сметаной или майонезом. Уложить горкой в порционные тарелочки, украсить веточкой зелени и красной икрой.

Режем кабачки колечками, солим и оставляем минут на 15. Затем Обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле. Пока кабaчки остывают, готовим чесночный соус. ( Майонез, чеснок, зелень). Затем вылаживаем на блюдо слой кабачков, мажем соусом, сново слой кабачков и так далее. Можно кушать сразу, можно поставить в холодильник, настоится будет ещё вкусней. Приятного аппетита!

Подготовленную курицу кладем в кастрюлю, заливаем водой и закладываем овощи, у меня: морковь, реп. лук, 1/4 болгарского красного перца, корень сельдерея, 2 зубчика чеснока, помидор. Даем закипеть, снять пену, посолить и поставить на медленный огонь. Как только мяско отделится от косточек, достать овощи из бульона (они не пригодятся), курицу разделать на тонкие волокна. Зелень: укроп, кинзу, петрушку мелко порезать. 2-3 яйца взбить. Волокна курицы положить в бульон, добавить кукурузу и помешивая ввести яйца. Суп засыпать порезанной зеленью.