250 г — ирисок «Золотой ключик», 90 г — кукурузных палочек » Кузя «, 100 г — масла сливоч.
Масло с ирисками растопить, добавит кукур. палочки, перемешать. Получившуюся массу перекладываем в пакет и формируем колбаску, я делала в форме для кекса (застелить пищ. плёнкой). Убираем в холодильник минут на 15.

Готовим ванильный пудинг по рецепту на упаковке, добавляем нарезанную курагу. Остужаем. На дно фужера-кусочки апельсина, затем пудинг. Сверху — опять апельсин и немного цедры.

Виноград белый (крупный) — 10 шт, «Creme Bonjour» — 150 г, сахар. пудра — по вкусу, кешью(орешки) — 100 г.
Виноград моем и сушим, вытащить косточки. Кешью (подсушить) измельчить с помощью ножа или скалки. Каждую виноградинку облепливаем (сыр + сах. пудра, перемешать) сырной(творожной) массой и обваливаем в орешках. Готовые шарики охлаждаем в холодильнике 1-1,5 часа. Сыр хорошо застывает и получаются плотные шарики.

Понадобиться 500 гр сметаны пожирней, 1,5 ст. сах пудры, 200 гр. творога (я брала 9%), 40 гр. желатина, 2 ст. тёплой, кипячёной воды.
Желатин залить водой и оставить набухать (у меня где то час стоял) метану взбить с сах. пудрой, затем добавить творог (протёртый через сито), взбить. Разбухший желатин нагрубить и мешать до растворения (но не кипятить), снять с огня и дать остыть. Когда желатин остынет ввести его в молочную массу. Дно формочек застелить пищевой плёнкой и разлить полученную смесь (у меня получилось 5 таких пиалок) и убрать в холодильник до застывания.

БИСКВИТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ (ИЛИ ИСПЕЧЬ ПРОСТОЙ БИСКВИТ, ПОРЕЗАТЬ НА БРУСКИ) ОКУНАТЬ В ХОЛОДНЫЙ КОФЕ (КАК ПЬЕТЕ ЕГО ВЫ) С ДОБАВЛЕНИЕМ ЛИКЕРА, АМАРЕТТО (КОНЬЯКА) И ВЫЛОЖИТЬ В ФОРМУ 1-Й СЛОЙ. ЗАЛИТЬ КРЕМОМ, КРЕМА МОЖНО НЕ ЖАЛЕТЬ! ТАК ВЫЛОЖИТЬ 2,3 СЛОЯ. ВСЕ ЗАЛИТЬ КРЕМОМ, ПОСЫПАТЬ ТЕРТЫМ ШОКОЛАДОМ ИЛИ КАКАО. УКРАСИТЬ ЗЕРНАМИ КОФЕ.
КРЕМ: 3 ЖЕЛТКА ВЗБИТЬ С 150 ГР. САХАРА, ДОБАВИТЬ 500 ГР. СЫРА (ЕСЛИ НЕТ СЫРА ЗАМЕНИТЬ ПРОТЕРТЫМ НА СИТЕ ОЧЕНЬ ЖИРНЫМ ТВОРОГОМ С ДОБАВЛЕНИЕМ СЛИВОЧНОГО МАСЛА. МОЖНО ЗАМЕНИТЬ ТВОРОГ СОСТАВОМ — ПАКЕТИК ЗАВАРНОГО КРЕМА, КАК ПО РЕЦЕПТУ, ТОЛЬКО ЦЕЛЬНОЕ МОЛОКО ЗАМЕНИТЬ СГУЩЕНЫМ!) ВЗБИТЬ ОЧЕНЬ ХОРОШО! ПОСТАВИТЬ В ХОЛОД НА 2 ЧАСА. ЗАТЕМ ВВЕСТИ СТАКАН ВЗБИТЫХ В ПЕНУ ГУСТУЮ СЛИВОК 33%, ВЗБИТЬ ЕЩЕ РАЗ.

свинина (кусок без жира) — 400 г.
болгарский перец — 1 шт.
морковь — 1 шт
лук-порей — 1 перо
рисовая лапша — 1 упаковка
соевый соус по вкусу
кунжутные семечки
раст.или оливковое масло
Залить лапшу кипятком. Поджарить нарезанное кусочками мясо на оливковом масле, когда поджарится вынуть. В этой же сковородке потушить порезанный перец, лук-порей, морковь (натёртую на крупной тёрке). Вынуть лапшу, порезать ножницами, так кушать потом удобней, да и перемешать будет легче. Мясо и лапшу добавить к овощам. В конце добавить соевый соус. Посыпать кунжутными семечками. По желанию подать острый соус.

— по 2-3 самых больших креветки на порцию
— овощи в любой комбинации — оптимально: по немногу разных видов — морковка, сладкая картошка, баклажан, кабачок, стручковая фасоль, лук репчатый.
На десерт – яблоки, груши, бананы и персики, сбрызнутые медом или с шариком мороженного из зеленого чая — неожиданно, вкусно и удачный способ закончить оставшееся тесто.
— масло с высокой точкой дымления, типа канола, 2 стакана. Используйте не больше 1-2 раз в течение одного и того же дня.

50 гр. чёрных грибов («Муэр чёрные китайские грибы ).,
50 гр. ( грибной капусты-sparassis crispa)
200 гр. моркови., 2 гол. лука, 2 зуб. чеснока, зелень, соль по вкусу , горький красный перец, немного сои 2 ч.лож.
Грибы белые и чёрные залить горячей водой и оставить на 20 минут, затем помыть и оставить что бы стекала лишняя вода. 2 гол. лука порезать, поджарить на раст. масле (около 60 мл.), морковь на тереть на тёрке добавить с луком и потушить около 15 минут. Порезать зелень(Зел. лук, кинзу) добавить к моркови. Грибы порезать на 2-3 части так, как они становятся очень большими. Смешать с поджаркой и зеленью , дать настоятся минут 30 салат готов.

Кукси.
1 Отварила курицу, мясо отделила от костей
2 Свежий огурец нашинковала на терке, заправила красным перцем
3 Свежую капусту пожарила на растительном масле
4 Отварила лапшу, у меня спагетти
5 Пожарила из яиц блины, нашинковала серпантином
В чашку кладем спагетти, капусту, огурцы, яйца, мясо и заливаем горячим бульоном.
Это один из вариантов,а их множество.

Свиная вырезка — 500 гр., сладкий красный перец — 2 шт., мед — 3 ст.л., соевый соус — 2 ст.л., кетчуп — 2 ст.л., сахар — 2 ст.л., горчица столовая — 1 ч.л., соль и молотый перец по вкусу, перец чили.
Мясо нарезать не очень тонкой соломкой, толщиной около 8-10 мм. Приготовить соус: соединить соевый соус, мед, сахар, кетчуп и горчицу, добавить перца чили (я взяла красные стручки перца горького — вынуть зернышки и мелко порезать) и молотого черного перца. Попробуйте соус — если надо — подсолить чуть чуть. В полученном маринаде замариновать ломтики свинины в течении примерно 2-х часов.
[Смотреть рецепт полностью…]